GUDEG NANGKA MUDA (GORI) Gori biasa diolah menjadi sayur, tumis atau makanan khas Yogyakarta yaitu gudeg. Namun, ditangan terampil Hastuti, gori diolah menjadi abon untuk. Gori atau nangka muda, adalah bahan baku utama gudeg yang lebih umum dikenal.

Bahan Membuat GUDEG NANGKA MUDA (GORI)

  1. Prepare 250 gram of nangka muda/gori.
  2. It's 2 butir of telur rebus.
  3. You need 3 of bawang putih.
  4. It's 2 of bawang merah.
  5. You need 1/2 sdt of ketumbar.
  6. Prepare 1 butir of kemiri.
  7. It's 30 ml of santan kental (kar*).
  8. You need 1 sdt of garam.
  9. Prepare of Gula jawa.
  10. Prepare of Air secukupnya (sampai bahan-bahan terendam).
  11. You need 2 of daun salam.
  12. It's 2 cm of lengkuas.

Langkah Memasak GUDEG NANGKA MUDA (GORI)

  1. Rebus nangka muda sebentar, lalu buang airnya.
  2. Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri.
  3. Masukkan nangka yang sudah direbus tadi, telur, bumbu yang dihaluskan, gula jawa, garam, daun salam, lengkuas, air, dan santan.
  4. Aduk - aduk sampai mendidih (supaya santan tidak pecah).
  5. Setelah mendidih masak dengan api kecil sampai air/kuah habis. Sajikan.

Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Jalan-jalan ke kota Jogjakarta serasa kurang lengkap jika tidak menikmati aneka kuliner khas Yogya terutama olahan nangka muda namanya nasi gudeg khas yogja yang lezat ada juga gudeg ceker. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Gudeg biasanya dibuat dari gori atau nangka muda.

Get Latest Recipe : HOME