Daripada penasaran, langsung buktikan. resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit.
Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para.
Pressure cooking is easy and rewarding.
Bahan Membuat Gudeg nangka muda (cook with pressure cooker)
- Prepare 1 kg of nangka muda potong2.
- You need 8 siung of bawang putih.
- It's 15 siung of bawang merah.
- It's 4 batang of serai geprek.
- Prepare 2 of bags teh celup (bisa pakai daun jati).
- It's 8 lembar of daun salam.
- You need 6 lembar of daun jeruk.
- Prepare 5 cm of ruas lengkuas.
- You need 2 sdm of ketumbar bubuk.
- It's 2 sdm of garam.
- Prepare 150 gram of gula batok/gula merah.
- Prepare 2 sdm of kecap manis.
- Prepare 100 ml of santan kental.
- You need of Kepala ayam, ceker dan paha ayam kampung untuk kaldu.
Langkah Memasak Gudeg nangka muda (cook with pressure cooker)
- Potong2 nangka muda kemudian cuci tiriskan rebus sebentar untuk menghilangkan getah2 nya.
- Masukkan semua bumbu ke dalam pressure cooker atau bisa menggunakan panci biasa/slow cooker/bisa pakai magic com biasa ya kemudian masukkan tambahkan air dan santan kental dan masukkan nangka muda yang telah direbus setengah matang masak sekitar 20 menit (ini saya menggunakan pressure cooker ya), jika ada daun jati bisa ditambahkan daun jati sehingga gudeg bisa berwarna merah karena tidak ada daun jati saya ganti menggunakan teh.
- Gudeng nangka sudah matang bisa dipindahkan ke magic com/warmer karena gudeg lebih nikmat jika didiamkan terlebih dahulu agar bumbu lebih meresap (ini saya tinggal pindahkan ke mode warm pada pressure cookernya). Untuk pindang telornya saya masak terpisah resep pindang telor ada di resep saya sebelumnya cek di cookpad saya berikut linknya ya https://cookpad.com/id/resep/11805130-pindang-telor?invite_token=BTubz6PP88HTEM9nHxx5PfKu&shared_at=1..
- Sajikan bersama nasi putih hangat, pindang telur,krecek dan opor ayam, resep opor ayam pada link berikut ya https://cookpad.com/id/resep/12395792-opor-dada-ayam-fillet?invite_token=P7DJi9aEkbcY3sirWWsYboHq&shared_at=1591911749. Untuk resep sambel goreng krecek bisa dilihat di cookpad saya link berikut ya https://cookpad.com/id/resep/12773729-sambel-goreng-krecek-udang?invite_token=G1Rz5YuoMVpNs9cETd2HqPWz&shared_at=1591911466.
- Bisa disimpan dalam besek yang diberi alas daun pisang ya.
A pressure cooker is a source of great ease when it comes to cooking time-consuming dishes. I love cooking rice in my electric pressure cooker. It's set it and forget it easy. It cooks in half the time and you just throw the rice, water and a little salt in the pot, lock the lid in place, set the cook time and press The Cuisinart recipe booklet recommends cooking brown rice in a large amount of water. Buah nangka muda dikemas dengan serat yang tinggi, rendah kalori, sangat bagus untuk kesehatan dan diet.
Get Latest Recipe : HOME