181. Gudeg Gori daging sapi khas Solo

Bahan Membuat 181. Gudeg Gori daging sapi khas Solo

1. Prepare 1 kg of daging sapi plus tulang.
2. Prepare 500 gram of gori/ nangka muda.
3. It's secukupnya of Daun so dan melinjo.
4. You need 2 sachet kecil of Santan kara.
5. Prepare of Bumbu halus.
6. Prepare 5 siung of bawang merah.
7. You need 7 siung of bawang putih.
8. Prepare 10 butir of kemiri.
9. You need 1 sendok makan of ketumbar.
10. Prepare secukupnya of Salam Laos.
11. You need secukupnya of Gula pasir dan garam.

Langkah Memasak 181. Gudeg Gori daging sapi khas Solo

1. Rebus daging dan tulang hingga empuk. Sambil menunggu daging empuk, potong2 dan cuci bersih nangka muda supaya getahnya hilang. Siangi daun so dan melinjo. Lalu rebus bersama daging.
2. Haluskan bumbu lalu masukkan ke dalam rebusan daging dan nangka muda. Masukkan santan. Tunggu hingga bumbu meresap. Masukkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa..
3. Siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME