Bahan Membuat Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati
- It's 800 of gram-1 kg nangka muda, potong2.
- It's of Bumbu Halus:.
- It's 10 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 8 butir of kemiri.
- You need 1 sdm of ketumbar.
- You need of Bumbu Cemplung:.
- Prepare 6 lembar of daun salam.
- You need 3 lembar of daun jeruk purut.
- Prepare 2 batang of serai.
- It's 3 cm of lengkuas, geprek.
- You need 150 gram of gula merah.
- It's 1 butir of kelapa, ambil santannya.
- You need Secukupnya of garam, gula, dan penyedap.
- It's of Tambahan:.
- Prepare of Telur rebus.
Langkah Memasak Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati
- Siapkan bahan2. Cuci bersih nangka muda..
- Susun dalam kuali/panci: Bumbu cemplung, bumbu halus, atasnya lagi nangka muda, dan siram dengan santan. Masak dengan api kecil dan tutup rapat, masak sekitar 4-5 jam. Aq tadi cuma 2 1/2 jam, keburu buat sarapan 😁. Semakin lama lebih nikmat, tapi ini tadi aja udah nikmat banget kok. Hehehe.
- Jika santan sudah agak berkurang, masukkan telur rebus dan lanjut ungkep lagi, tambahkan gula merah dan bumbui dengan garam dan penyedap sesuai selera. Jika kurang manis bisa ditambahkan lagi gula merahnya..
- Terus ungkep lagi sampai kuah mengering. Atau kalo suka ada kuahnya bisa diangkat lebih cepat..
- Siap dinikmati dengan nasi hangat, sambal krecek, tempe bacem..
Get Latest Recipe : HOME