Aduk rata sampai tidak ada bagian yang menggumpal dan berbusa.
Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan.
Kue apem ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana dan praktis.
Bahan Membuat Apem peyeum gula aren teflon dan kukus
- You need 500 gr of Tape singkong/ peyem.
- Prepare 250 gr of Tepung beras.
- It's 7 gr of ragi instan.
- You need 250 gr of gula aren (+- sesuai selera).
- Prepare 200 ml of air.
Langkah Memasak Apem peyeum gula aren teflon dan kukus
- Haluskan tape singkong/peyeum menggunakan garpu sampai halus..
- Masak gula aren dan air sampai larut, biarkan hingga hangat. (jangan panas)..
- Campur tape singkong/peyeum dengan tepung beras, campurkan ragi, masukkan larutan gula yang sudah hangat (larutan gula yang panas membuat rahi mati). Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu diamkan kurang lebih selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2kali lipat..
- Kempiskan adonan, aduk, panaskan teflon, lalu cetak, tutup selama 5 menit. Masak menggunakan api sedang-kecil saja agar tidak gosong dan masak sempurna..
- Jika ingin dikukus, panaskan kukusan sampai air benar2 mendidih (panas), oles cetakan kukus dengan minyak/margarin, masukan adonan ke dalam setiap cetakan. Kukus selama 5 menit, masak menggunakan api sedang..
- Apem kukus dan bakar siap disantap...
Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren. Resep Kue Apem - Wikipedia Indonesia, Kue apem adalah salah kue tradisional dengan tekstur empuk sedikit kenyal yang dipertahankan hingga saat ini dan masih disajikan di berbagai acara. Rasanya memang tidak selembut sponge cake atau cheescake yang begitu populer di Indonesia. Dan juga kue apem merupakah kue kukus khas nusantara yang tetap eksis hingga sekarang.
Get Latest Recipe : HOME