Bahan Membuat Apem Tape Kukus (mekar & lembut)
- Prepare 100 gram of Tape Singkong.
- It's 140 gram of Gula Pasir.
- Prepare 150 gram of Tepung Beras.
- It's 30 gram of Tepung Terigu.
- Prepare 1 sdt of Ragi.
- It's 1 sdt of Garam.
- It's 270 ml of Air (50 g Santan Instan + Air).
- It's of Perisa makanan Coklat, Hijau, Strowbery.
Langkah Memasak Apem Tape Kukus (mekar & lembut)
- Panaskan air, gula dan garam, jangan sampai mendidih. Yang penting gula larut..
- Haluskan tape, lalu masukkan tepung beras dan tepung terigu..
- Masukkan air sambil diaduk rata, sampai tidak ada yang bergerindil. (Untuk memastikan tidak ada yg bergerindil saya saring adonan)..
- Masukkan ragi lalu aduk rata. Tutup adonan selama 30menit sampai berbuih..
- Aduk sebentar untuk menghilangkan buih. Lalu bagi menjadi 3 bagian lalu beri warna..
- Panaskan panci, lalu tuang dalam cetakan bisa satu warna aja,, bisa juga dikombinasi warnanya. (saya pakai cetakan kue talam jadi 18 buah)..
- Kukus selama 10 menit, jangan lupa tutup panci dialasi serbet agar uap air tidak menetes pada adonan..
- Siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME