Mangut Bawal Pedas Untuk yang gemar menikmati makanan pedas anda dapat mencoba Mangut Ndas Manyung ini. Mungkin mendengar nama makanan satu ini terasa sangat asing di telinga kita. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.

Bahan Membuat Mangut Bawal Pedas

  1. Prepare 1 ekor of ikan bawal ukuran agak besar (potong jadi 4 bagian).
  2. Prepare 7 buah of cabai hijau (iris).
  3. It's 9 buah of cabai rawit.
  4. You need 6 buah of bawang merah.
  5. It's 5 buah of bawang putih.
  6. Prepare 2 butir of kemiri.
  7. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  8. It's 2 cm of lengkuas (geprek).
  9. You need 1 cm of kunyit (kupas).
  10. It's 3 lembar of daun salam.
  11. You need 2 bungkus of santan bubuk sasa (encerkan dengan secukupnya air).
  12. You need secukupnya of Garam dan gula.
  13. It's secukupnya of Air.
  14. It's of Minyak untuk menumis dan menggoreng.

Langkah Memasak Mangut Bawal Pedas

  1. Bumbui ikan bawal yang sudah dipotong dengan garam dan 1 buah bawang putih yang dihaluskan..
  2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan..
  3. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai rawit..
  4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang dan harum. Masukkan cabai hijau iris dan tambahkan ketumbar bubuk. Aduk2..
  5. Masukkan ikan dan tambahkan air secukupnya sampai ikan tenggelam (jangan banyak2 karena masih ada air santan encer)..
  6. Masak sampai mendidih lalu tuangkan santan encer aduk2 sampai tercampur.. Tambahkan garam dan gula secukupnya.Lalu tutup dan kecilkan api. Tunggu sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap..
  7. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa jika ada kekurangan..
  8. Tunggu sampai matang dan ikan empuk, Angkat dan sajikan..

Makanan pedas memang punya banyak penggemar. Di sini makanan pedas tak hanya bikin lidah bergoyang tapi juga dipercaya bisa menghangatkan tubuh dari dinginnya udara kota Malang. ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Mangut Beong Selera Pedas or to the places that are closest to you Gurih bercampur pedas mewarnai rasa ketika mencicipi menu mangut ikan beong ini. Bumbu mangut yang terbuat dari bahan-bahan alami menyatu dengan rasa pedas dan memberikan.. Pedas Setan. namun gurih dan sedepnya juga maksimal. jadi mencicipinya tak cuma seperti makan cabai yang pedas, tapi pedasnya kaya akan rempah Rendang Jengkol + Pecel Genjer + Ikan Peda!

Get Latest Recipe : HOME