Mangut Mertua

Bahan Membuat Mangut Mertua

  1. Prepare of Ikan bawal goreng (boleh diganti ikan apa saja) 1\2 kg.
  2. You need 100 ml of Santan kental.
  3. You need secukupnya of Garam.
  4. It's secukupnya of Gula.
  5. Prepare of Bubuk kaldu secukupnya (saya skip).
  6. It's 2 papan of Pete.
  7. You need 4 helai of Daun salam.
  8. It's 2 helai of Daun jeruk.
  9. It's of Sereh 1 batang ambil dalamnya dan memarkan.
  10. It's of Bumbu yg dirajang.
  11. Prepare 5 siung of Bawang merah.
  12. It's 4 siung of Bawang putih.
  13. You need 4 buah of Cabe merah.
  14. Prepare of Cabe rawit merah 5 buah (skip jika tidak suka pedas).
  15. It's 2 ruas jari of Jahe.
  16. Prepare 2 ruas jari of Kunyit.
  17. It's 2 ruas jari of Kencur.

Langkah Memasak Mangut Mertua

  1. Tumis bumbu yg dirajang dg sereh, daun salam, daun jeruk sampai wanginya keluar, lalu masukkan pete, aduk2 sebentar.
  2. Masukkan santan kental, tambahkan air kurleb 300ml, masak sampai mendidih, masukkan garam, gula dan bubuk kaldu, koreksi rasa.
  3. Masukkan ikan goreng, diamkan sebentar saja, angkat dan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME