#11 Mangut spesial ibu

Bahan Membuat #11 Mangut spesial ibu

1. You need 1 bungkus of melinjo, cuci bersih.
2. Prepare 1 kg of Ikan bawal, bersihkan, lumuri jeruk, bumbui, goreng.
3. Prepare 8 Buah of Bawang Merah iris.
4. Prepare 1 batang of serai, geprek.
5. It's 1 of daun Salam.
6. Prepare 1 lembar of Daun jeruk.
7. Prepare 1 bungkus of santan kara.
8. Prepare Secukupnya of penyedap rasa.
9. You need of Bumbu halus:.
10. You need 10 Buah of cabai merah.
11. It's 2 siung of bawang merah.
12. Prepare 7 siung of bawang putih.
13. You need 4 butir of kemiri.
14. You need Secukupnya of Jahe, seukuran jari kelingking, selera.
15. You need Secukupnya of kunyit, seukuran lebih kecil sedikit dari jahe.
16. You need 1 sdm of garam, selera.
17. Prepare 1 sdm of gula Merah, selera.
18. It's Secukupnya of Minyak goreng.
19. It's 4 gelas of penuh air, secukupnya.

Langkah Memasak #11 Mangut spesial ibu

1. Panaskan Minyak, Tumis bawang Merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, kolah kaleh sampai matang (berbau harum). Masukkan serai, Salam, daun jeruk, aduk, kemudian tambahkan sedikit air untuk mematangkan bumbu..
2. Masukkan Ikan goreng dan melinjo, aduk rata sampai semua sudah tercampur bumbu, tambahkan air sampai melinjo dan Ikan tenggelam. Tutup..
3. Setelah kuah mendidih, dan melinjo sudah empuk, masukkan santan Kara, aduk aduk dengan pelan, masak dengan api kecil dan tidak perlu ditutup. Ssekali aduk sayur agar kuah santan tidak pecah (bahasa jawanya mblendho 😌).
4. Selesai, Hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME