Tepung beras Rosebrand, Tepung tapioka, gula pasir, Garam, Pandan pasta, air kapur sirih, air, air untuk tambahan*jika diperlukan.
Menikmati es cendol tepung beras sangat nikmat sekali apabila diminum disiang hari sebagai penghilang dahaga.
Butiran-butiran cendol memliki tekstur kenyal dan lembut.
Bahan Membuat Cendol Tepung Beras
- Prepare 100 gr of tepung beras.
- It's 1 sdm of tapioka (saya maizena jadinya ga begitu kokoh😞).
- You need 1 sdm of air kapur sirih.
- You need 500 ml of air.
Langkah Memasak Cendol Tepung Beras
- Blender daun pandan bersama 200 ml air, saring..
- Campur tepung beras dan tapioka (saya pake maizena pas kebetulan tapiokanya habis, teksturnya sih lembut tapi ga begitu kokoh jadi gampang patah) tambahkan air kapur sirih, aduk hingga semua tercampur. Masak hingga matang. Matikan kompor, tunggu agak dingin..
- Siapkan air es kemudian cetak cendol. Karena ga punya cetakannya saya menggunakan parutan keju. Hasilnya seperti ini. Cendolnya kecil-kecil. 😄.
- Kalau yang ini pakai piping bag. Sekalian olah raga tangannya. 🤪.
- Sajikan untuk minuman atau dibuat pudding..
Selain Cendol dari bahan tepung Beras, ada juga Cendol dari bahan Tepung Hunkwe, sebenarnya Tepung hunkwe ini juga berasal dari campuran tepung beras dan tepung tapioka serta vanila. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air, pasta pandan, dan garam. Posisikan cetakan cendol di atas baskom sehingga cendol jadi akan langsung masuk ke dalam. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih.
Get Latest Recipe : HOME