Cendol Biru Telang

Bahan Membuat Cendol Biru Telang

1. Prepare of Bahan Cendol.
2. You need 6 sdm of tepung tapioka.
3. Prepare 4 sdm of tepung beras.
4. Prepare 1/2 sdm of garam.
5. Prepare of Vanili atau vanila essence.
6. You need 500 ml of air.
7. Prepare 13 bunga of telang.
8. You need of Bahan Kinca.
9. It's 3 keping of gula jawa.
10. Prepare 2 sdm of gula pasir.
11. You need 100 ml of air.
12. You need of Bahan Santan.
13. You need 1 buah of santan instan (saya 600 ml). Bisa juga santan alami.
14. You need 1/2 sdm of garam.
15. It's 500 ml of air.
16. Prepare 2 buah of daun pandan.

Langkah Memasak Cendol Biru Telang

1. Rebus 500 ml air, lalu rendam bunga telang. Tunggu sampai air menghangat atau sudah tidak panas.
2. Masukkan semua bahan cendol, larutkan dengan air rebusan bunga telang yg telah dingin.
3. Masak hingga meletup² dan kental.
4. Setelah diangkat, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga tahan panas. Potong bagian ujung plastik, jangan terlalu besar.
5. Pencet adonan ke dalam wadah yg berisi air es. Jangan lama² nanti adonannya keburu adem. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.
6. Sembari mendinginkan adonan, buatlah kinca. Rebus semua bahan hingga mendidih. Biar cepat larut gula bisa diiris² dulu.
7. Lalu buatlah santan. Masukkan semua bahan santan hingga mendidih, lalu diamkan hingga dingin.
8. Sajikan ke dalam gelas atau mangkok. Kalau gelas, urutannya kinca dulu, cendol, baru santan. Kalau dikasih es, es masukkan terlebih dahulu.

Get Latest Recipe : HOME