JAKARTA, iNews.id - Liburan menjadi momen tepat bagi Anda yang memiliki hobi memasak untuk berkreasi di rumah.
Camilan ini akan lebih kekinian karena dipadukan dengan lelehan cokelat yang lumer di mulut.
Bola bola ubi ungu isi coklat.
Bahan Membuat Ubi Krispi Coklat Lumer
- Prepare 500 gr of ubi ungu (2 buah).
- It's 2 sdm of gula halus.
- You need 2 sdm of margarin.
- Prepare 70 gr of tepung terigu (4 sdm munjung).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1 bks of vanili bubuk.
- It's of Adonan pelapis:.
- It's 30 gr of tepung terigu (2 sdm peres).
- You need 1 butir of telur.
- Prepare Secukupnya of air (2-3 sdm).
- Prepare of Bahan lainnya:.
- You need Secukupnya of bread crumbs/tepung roti.
- Prepare Secukupnya of chocochips/selai coklat/meises utk isian.
Langkah Memasak Ubi Krispi Coklat Lumer
- Kupas ubi ungu (boleh pakai ubi yg lain, misal ubi kuning, ubi madu), kukus, haluskan & biarkan dingin. Note: Ubi yg udah dikupas, rendam air supaya warna tdk menghitam. Di wadah lain, aduk rata adonan pencelup dgn konsistensi kekentalan sedang..
- Selanjutnya dalam wadah, campurkan ubi halus, gula halus & margarin. Kmdn uleni perlahan dgn tangan sampai rata. Tambahkan tepung terigu, garam dan vanili bubuk, uleni kembali sampai rata..
- Timbang adonan @30 gr, kmdn pipihkan, beri isian, kmdn bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis, saya dapat 22 buah..
- Gulingkan ubi ke dalam adonan pelapis, kmdn balur dgn bread crumbs. Lakukan sampai selesai. Note: sebagian saya balur dgn tepung roti warna putih dan sebagian warna orange..
- Panaskan minyak goreng, goreng ubi dgn api sedang cenderung kecil sampai matang & berwarna kuning kecoklatan. Matang, angkat dan tiriskan..
- Sajikan & selamat mencoba..
Fimela.com, Jakarta Ubi manis atau ubi jalar paling mudah diolah jadi kudapan dengan digoreng tepung. Jika bosan dengan olahan ubi goreng tepung yang biasa, coba bikin ubi goreng krispi. Untuk membuat ubi goreng krispi ternyata tidaklah terlalu sulit. Nikmatnya Singkong , ubi dan pisang dengan balutan Coklat Lumer. CIRI-CIRI UBI JALAR Buah/Umbi Ubi jalar ada di bagian akarnya, jadi bagian yang bisa dikonsumi untuk makanan adalah akarnya yang membentuk umbi.
Get Latest Recipe : HOME