Bola Ubi Crispy Lumer

Bahan Membuat Bola Ubi Crispy Lumer

  1. You need 500 g of ubi jalar kukus.
  2. You need 50 g of tepung ketan.
  3. You need 15 g of tepung tapioka.
  4. It's 1/2 sdt of garam halus.
  5. Prepare 125 g of coklat batang(dcc)/setengah bungkus, potong dadu.
  6. You need Secukupnya of tepung roti (Wilmond).
  7. It's Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Crispy Lumer

  1. Kukus ubi sampai matang.
  2. Sementara mengukus potong dadu dcc.
  3. Haluskan ubi lalu campur dengan tepung ketan, tapioka dan garam uleni sampai rata.
  4. Ambil sedikit adonan lalu isi dengan dcc.
  5. Lalu bulat bulatkan dengan ukuran sesuai selera sampai selesai.
  6. Balut dengan tepung roti sambil di tekan tekan biar melekat dengan sempurna, (ini gak pakai bahan pencelup) lalu masukkan ke dalam freezer kurang lebih 15 menit.
  7. Goreng di minyak panas dengan suhu stabil dengan teknik deep frying (tenggelam) sampai kecoklatan.
  8. This is it....Bola Ubi Crispy Lumer siap di hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME