Bahan Membuat BOLA* UBI (Aroma Pandan)
- You need 500 gr of ubi kuning.
- Prepare 100 gr of blueband.
- You need 20 gr of gula tepung.
- You need 150 gr of maizena.
- It's 3 sdm of terigu segitiga.
- You need 3 sdt of esenz pandan (me : redbell).
- You need of 🦁 Bahan Isian :.
- Prepare Secukupnya of gula pasir + gula donat.
- It's Secukupnya of messes + gula pasir.
- It's of 🦁 Bahan Pelapis :.
- It's 4 sdm of terigu + air (larutkn agak encer).
- It's Secukupnya of tepung panir putih.
- It's Secukupnya of tepung panir orange.
- You need of Secukupny minyak u/ menggoreng.
Langkah Memasak BOLA* UBI (Aroma Pandan)
- Bersihkn ubi dan kukus sampai empuk....angkat....biarkn uapny hilang lalu kupas kulit & haliskn menggunakn garpu selanjutny bs menggunakm jari2 jk panas di ubi udah hilang(sampai ubi bner2 halus).
- Setelah itu tambahkn essenz pandan & jg masukkan gula tepung & smua tepungnya uleni sampai adonan kalis & bs dibentuk.....
- Siapkn bahan isian...lalu bentuk bulat2 kecil2 (ukuran sesuai selera) beri isian di tengahnya....lakukan sampai adonan hbs.....
- Tahap selanjutny dilapisi dngn tepung panir.... sblmnya celupkn dulu bola2 kedlm adonan terigu yg sdh di larutkn dng air.... lalu gulingkn ke tepung panir... untuk memberi tanda isiannya... yg isi gula pasir di beri panir putih sedangkn yg isi messes + gula di beri panir orange.....
- Kemidian goreng bola2 ubi dngn api sedang saja biar dlmnya matang...setelah kekuningan angkat & sajikan.... enaaak bngt bun klu dimakan hangat2👍.... luarnya garing/krispi tp dlm nya lembut bngt & meleleh isiannya.....
Get Latest Recipe : HOME