Iga Bakar Madu

Bahan Membuat Iga Bakar Madu

1. It's 1 kg of Iga (sy pakai pork ribs, feel free to subtitude with beef).
2. It's 7 siung of bawang merah.
3. You need 4 siung of bawang putih.
4. It's 5 butir of kemiri.
5. Prepare 2 sdm of ketumbar halus.
6. It's 2 sdm of saus tiram.
7. You need 2 sdm of gula merah.
8. You need 1 sdm of garam.
9. You need secukupnya of merica.
10. It's 2 sdm of kecap manis.
11. It's 5 sdm of saus tomat.
12. Prepare 3 sdm of madu.

Langkah Memasak Iga Bakar Madu

1. Bersihkan iga, masukkan ke panci beri sedikit air.
2. Masukkan bawang putih dan merah, ketumbar, kemiri yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan kecap manis, garam, gula, saus tiram dan merica masak sampai iga empuk dan sisakan air ungkepan untuk bahan olesan.
4. Angkat dan tiriskan iga, sisa air ungkepan campur dengan saus tomat, dan madu aduk rata, test rasa...
5. Panggang iga diatas bara, saya pakai happycall, sambil dicelup ke bahan olesan, bakar, celup sekali lagi dan bakar lagi utk warna dan shine...

Get Latest Recipe : HOME