Bahan Membuat Gudeg Yogya
- It's 1 kg of nangka muda.
- You need 8 butir of telur rebus.
- It's 1 bungkus besar of kerupuk kulit.
- It's Sesuai selera of cabe rawit.
- You need 1 liter of santan kental.
- Prepare 1/2 liter of air rebusan teh pekat (boleh skip).
- It's 1 sdm of garam.
- Prepare of Bumbu Cemplung.
- Prepare 150 gr of gula merah, sisir.
- Prepare 4 lembar of daun salam.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- You need 3 cm of lengkuas.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri.
- Prepare 1 sdm of ketumbar.
Langkah Memasak Gudeg Yogya
- Susun bahan - bahan sebagai berikut : bumbu cemplung, bumbu halus, nangka muda..
- Tambahkan air rebusan teh, kemudian santan. Masak kurang lebih 2,5 jam menggunakan api kecil (jangan buka-tutup pancinya).
- Tambahkan telur rebus, kerupuk kulit, dan cabe rawit. Masak lagi selama 2,5 jam. Atau sampai airnya surut..
- Santap dengan nasi hangat 😊.
Get Latest Recipe : HOME