Gudeg Yogya

Bahan Membuat Gudeg Yogya

  1. It's 1 kg of nangka muda.
  2. You need 8 butir of telur rebus.
  3. It's 1 bungkus besar of kerupuk kulit.
  4. It's Sesuai selera of cabe rawit.
  5. You need 1 liter of santan kental.
  6. Prepare 1/2 liter of air rebusan teh pekat (boleh skip).
  7. It's 1 sdm of garam.
  8. Prepare of Bumbu Cemplung.
  9. Prepare 150 gr of gula merah, sisir.
  10. Prepare 4 lembar of daun salam.
  11. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  12. You need 3 cm of lengkuas.
  13. You need of Bumbu halus.
  14. Prepare 6 siung of bawang merah.
  15. Prepare 4 siung of bawang putih.
  16. You need 3 butir of kemiri.
  17. Prepare 1 sdm of ketumbar.

Langkah Memasak Gudeg Yogya

  1. Susun bahan - bahan sebagai berikut : bumbu cemplung, bumbu halus, nangka muda..
  2. Tambahkan air rebusan teh, kemudian santan. Masak kurang lebih 2,5 jam menggunakan api kecil (jangan buka-tutup pancinya).
  3. Tambahkan telur rebus, kerupuk kulit, dan cabe rawit. Masak lagi selama 2,5 jam. Atau sampai airnya surut..
  4. Santap dengan nasi hangat 😊.

Get Latest Recipe : HOME