Ogura Pandan Jelita Cake We all prefer the chiffon cake in an almost harmonious agreement. The Ogura cake texture is probably the cross-breed of a steam cake and a chiffon cake. It is soft, moist and so delicious.

Bahan Membuat Ogura Pandan Jelita Cake

  1. Prepare 4 butir of kuning telur.
  2. Prepare 1 butir of telur utuh.
  3. You need 40 ml of minyak goreng.
  4. It's 65 ml of santan instant.
  5. Prepare 2 sdt of pasta pandan.
  6. It's 1 sdt of pasta vanilla.
  7. You need 65 gr of tepung kunci biru.
  8. You need 15 gr of fiber creme.
  9. You need of Bahan Putel:.
  10. You need 4 butir of putih telur.
  11. You need 1/4 sdt of cream of tar tar.
  12. You need 1/4 sdt of garam.
  13. Prepare 95 gr of gula butiran halus.

Langkah Memasak Ogura Pandan Jelita Cake

  1. Campurnya bahan pertama dengan menggunakan whisk sampai rata dan halus - jangan terlalu lama juga yang penting tercampur rata dan sudah halus (tepung dan fiber creme ada baiknya di ayak saat dicampurkan, supaya teksturnya lebih halus).
  2. Kocok putih telur sampai berbusa kemudian masukan CTT dan garam, kocok lagi, masukan gulpas 3tahap, kocok sampai soft peak..
  3. Campurkan bahan putih telur ke bahan pertama tadi dengan spatula (aduk balik), bagi tiga tahap dan pastikan tercampur rata; tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper sebelumnya (saya pake 2 loyang karena ngga ada loyang ukuran 20cm, ini saya pake loyang roti ๐Ÿ˜… dan loyang bulat diameter 12cm) ---> kalo mau dihias pisahkan adonan kue sedikit di mangkok dan diberi warna lalu digambar/dihias aja kuenya saya pake tusukan sate gambar2nya ๐Ÿ˜‚).
  4. Kita panggang dengan teknik au bain marie, jadi siapkan satu loyang yg ukurannya lebih besar dan isi dengan air kira2 setinggi 1cm; panggang 1 - 1,5jam (saya 1,5jam) sampai matang (tes tusuk untuk memastikan) dengan suhu 170ยฐc atau sesuaikan dengan oven masing2. Note: oven sudah saya nyalakan sebelumnya supaya saat akan memanggang panas oven sudah stabil (loyang berisi airnya juga sudah ikut masuk).
  5. Bila sudah matang, keluarjan dari oven dan keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack, bila sudah dingin bisa dipindahkan ke piring dan sajikan.. saya punya ngga sampe 10min sudah lenyap masuk perut ๐Ÿ˜๐Ÿ’™.

Kuih Bingka Ambon (Kue Bika Ambon). Pandan Ogura Cake adapted from Aunty Young Scroll down for updated ingredients variation, making it more sponge cake texture. Cake Pandan - Harum dan Yummy! Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Resep kue bolu pandan ( pandan chฤฑffon cake recฤฑpe ).

Get Latest Recipe : HOME