Bahan Membuat Jelita Cake (Versi Cup Cake)
- It's 3 butir of telur ayam.
- Prepare 110 gr of tepung terigu protein rendah (aku pakai Kunci Biru).
- You need 60 gr of gula pasir (aku pakai gula halus).
- Prepare Sejumput of garam.
- You need 1 sendok teh of SP.
- It's 1 sendok makan of Kental Manis.
- You need 65 ml of santan instant (misalnya Kara).
- It's 75 gr of margarine/ bisa butter (aku 65 gr margarine+10 gr minyak goreng).
- Prepare Secukupnya of pewarna makanan.
Langkah Memasak Jelita Cake (Versi Cup Cake)
- Campur margarine dan minyak goreng, cairkan (jangan sampai mendidih). Dingin kan dan sisihkan dulu. Panaskan oven 160 delcel api bawah.
- Masukkan telur, gula halus, terigu, SP, kental manis, dan santan dalam bowl, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak kurang lebih 10 menitan.
- Setelah itu turunkan speed ke rendah, masukkan campuran margarine tadi 3 tahapan sambil dimixer asal rata. Setelah itu matikan mixer, aduk dengan spatula perlahan untuk memastikan tidak ada endapan margarine di bawah adonan.
- Bagi2 adonan di piring2 kecil. Aku ambil masing2 dua sendok sayur dan diberi pasta pandan dan coklat. Masukkan dalam plastik segitiga. Tuang bergantian dalam cup warna coklat, hijau dan paling atas putih, 3/4 dari tinggi cup casenya ya mom (karena nanti adonan mengembang dalam oven). Untuk menggambarnya, ambil kira2 masing2 1 sendok makan adonan. Warnai sesuai gambar yg diinginkan Aku 1 sdm untuk bunga merah, 1 sdm untuk daun hijau. Melukisnya sesuai selera ya mom. Aku mah cuman “diuwer2 gitu😅.
- Setelah kelar semuanya dilukis, panggang dalam oven. Sesuaikan oven masing2 ya mom Aku tadi 30 menit api bawah 160 delcel kemudian dilanjutjan 5-7 menit api atas di suhu yg sama..
- Penggunaan santan bikin harum dan gak terlalu manis. Enak deh mom, lembut. Besok coba lagi ah pakai loyang☺️..
Get Latest Recipe : HOME