Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin.
Resep Gulai Nangka Asli Padang Rasa Seperti Di Rm Padang.
Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak Dan Sedap.
Bahan Membuat Gudeg (tanpa daun jati)
- It's 500 gr of tewel/nangka muda,potong kecil2.
- It's 3 btr of telur ayam rebus.
- Prepare 250 gr of ayam,rebus dulu.
- Prepare 2 kantong of teh celup.
- It's 200 gr of gula merah.
- You need 1 of scht santan kara.
- It's 4 lmbr of daun salam.
- Prepare 3 lmbr of daun jeruk.
- It's 1 btg of serai,geprek.
- It's 2 ruas jari of lengkuas,geprek.
- Prepare 3 sdm of kecap.
- You need secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.
- You need of Bumbu halus:.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's 8 btr of bawang merah.
- You need 4 btr of kemiri.
- Prepare 1 sdm of ketumbar butiran.
Langkah Memasak Gudeg (tanpa daun jati)
- Pertama-tama rebus tewel sampai empuk,angkat,tiriskan,sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang,angkat,sisihkan.
- Siapkan panci yang ngk gampang lengket ya moms. Rebus air secukupnya bersama teh celup,biarkan sampai warna nya merah pekat,setelah pekat,matikan api lalu ambil teh celupnya.
- Masukkan tewel ke dalam panci teh,masukkan salam,daun jeruk,serai dan lengkuas.
- Tambahkan bumbu halus,gula merah,garam dan kaldu bubuk.
- Lalu,tuangkan santan,aduk rata.
- Masukkan ayam dan telur,nyalakan kompor,tutup panci lalu masak sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah agak menyusut,masukkan kecap manis,aduk rata pelan2,masak lagi sampai tingkat kekeringan yang diinginkan ya moms,test rasa,angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat,selamat mencoba.
Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Anda dapat menikmati makanan khas Yogja tanpa perlu ke kotanya dan bahkan Anda dapat. Membuat gudeg jogja tanpa daun jati. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati. Gudeg umumnya berwarna cokelat yang berasal dari daun jati yang dimasak bersama dengan nangka muda. ( Artikel lainnya :Resep dan Cara Membuat Tumis Nangka Muda Tanpa Santan yang Sederhana dan Enak ).
Get Latest Recipe : HOME