Bahan Membuat Bolu Pandan Jelita
- You need of Bahan A :.
- You need 6 butir of telur ukuran sedang.
- You need 180 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of SP.
- It's of Bahan B:.
- Prepare 200 gr of tepung terigu protein sedang.
- It's of Bahan C:.
- It's 150 gr of mentega/ margarin, lelehkan.
- You need of Bahan D:.
- It's 20 gr of susu kental manis.
- You need 3 sdm of air.
- Prepare Secukupnya of bahan tambahan / pewarna:.
- You need of Pasta pandan.
- You need of Pewarna merah cabe.
Langkah Memasak Bolu Pandan Jelita
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan margarin dan dialasi dengan kertas baking kemudian olesi lagi tipis dengan margarin.
- Dalam mangkuk besar, campur jadi satu bahan A lalu mixer hingga adonan mengembang putih kental berjejak.
- Setelah adaonan kental, masukkan bahan B yang sudah diayak, masukkan secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan paling rendah. Mixer asal tepung tercampur rata saja, jangan over mix.
- Ambil sedikit adonan dan campur ke dalam mentega cair, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kembali ke dalam adonan.
- Mixer sebentar hingga rata, pastikan tidak ada mentega cair yang mengendap di dasar adonan. Bisa juga adonan di aduk balik dengan spatula.
- Terakhir masukkan bahan D (disini saya tambahkan sedikit pasta pandan, supaya cake nya sedikit berwarna hijau). Aduk balik dengan spatula untuk memastikan mentega dan susu tercampur dengan baik dan tidak ada yang mengendap di dasar adonan.
- Ambil adonan, masing-masing 1 sdm untuk diwarnai sesuai selera..
- Sisa adonan, masukkan ke dalam loyang ukuran 20x20 cm. Ratakan adonan, lalu hentakkan loyang sekali.
- Gambar motif sesuai selera.
- Terakhir hentakkan loyang sekali lagi lalu panggang dengan suhu 150°C selama 50 menit api atas bawah atau hingga matang.
- Setelah cake matang, keluarkan dari oven lalu tunggu sebentar hingga uap panas nya hilang, lalu keluarkan cake dari dalam loyang dengan cara dibalikkan di atas cooling rack.
- Cake siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME