Jelita Bolu Gulung

Bahan Membuat Jelita Bolu Gulung

  1. It's 3 of butir.
  2. It's 1 of kuning telur.
  3. It's 35 gr of terigu protein rendah.
  4. It's 45 gr of gula pasir dihaluskan.
  5. Prepare 10 gr of emulsifier (saya pakai SP).
  6. You need 5 gr of maizena.
  7. Prepare 5 gr of susu bubuk.
  8. Prepare 1/2 sdt of vanila bubuk.
  9. You need 65 gr of butter,lelehkan (bisa pakai margarine).
  10. You need seperlunya of Pewarna.
  11. Prepare of Pelengkap :.
  12. You need of Buttercream.
  13. You need secukupnya of Keju parut.

Langkah Memasak Jelita Bolu Gulung

  1. Siapkan bahan.
  2. Lelehkan butter,jangan sampai mendidih karena akan memisahkan minyak nya yg berpengaruh pada teksture cakenya nanti.
  3. Sambil panaskan oven dan siapkan loyang uk 22x22x4cm yang sudah dioles pengoles loyang dan diberi alas paper bakingnya q.
  4. Campur semua bahan: telur dan bahan kering lainnya dalam satu wadah,kecuali lemaknya, kocok sampai tercampur, mengembang sampai kental berjejak.
  5. Pada kondisi seperti ini ambil beberpaa sendok untuk motifnya dan beri warna sesuai selera.
  6. Lalu masukkan butter lelehnya,campur dengan cara aduk balik sampai tercampur tidak ada lemak yg tersisa,lalu tuangkan dalam loyang yang sudah disiapkan. Hentak2kan agar uap udaranya hilang..
  7. Gambar sesuai selera dan siap di panggang dalam oven dengan suhu 170 -175 darcel (kondisi oven masing2) selama 30menit,lalu nyalakan api atas panggang selama 3 menit (sampai permukaan kering, jangan sampai gosong yaa) 😀.
  8. Setelah matang,keluarkan dari oven dan balikkan di tray yang sudah diberi alas kertas bakar, biarkan sampai uap panasnya hilang. Setelah uap panasnya hilang, oles buttercream dan beri taburan keju parut, gulung rapat dan biarkan sampai dingin sebelum di nikmati.
  9. Selamat menikmati.

Get Latest Recipe : HOME