Gudeg Kikil Jenang Lemu Jawaban yang benar untuk pertanyaan itu: Jenang lemu iku nduweni filosofi kanggo tamba wong sing mentas. - id-eduanswers.com. Gudeg sendiri bisa dikonsumsi sebagai menu sarapan hingga makan malam. Lebih mantap lagi kalau kamu menyantap gudeg sambil ditambahkan lauk seperti telur.

Bahan Membuat Gudeg Kikil Jenang Lemu

  1. You need 100 gram of nangka muda.
  2. It's 100 gram of kikil.
  3. It's Segenggam of kacang merah.
  4. Prepare 2 butir of telor.
  5. You need 700 ml of air.
  6. You need of Bumbu Halus.
  7. Prepare 8 butir of bawang merah.
  8. You need 4 butir of bawang putih.
  9. Prepare 2 butir of kemiri.
  10. You need 1 sdt of ketumbar.
  11. Prepare of Bumbu Utuh.
  12. You need 1/2 sdt of garam.
  13. You need 1/2 bagian of gula merah.
  14. It's 1 sdm of kecap manis.
  15. Prepare 5 lembar of kulit secang.
  16. You need 1 batang of serai.
  17. You need 1 ruas of lengkuas.
  18. It's 1 lembar of daun salam.
  19. Prepare of Jenang lemu.
  20. You need 1 cup of beras.
  21. Prepare 1/2 bagian of santan instan.
  22. Prepare 1/4 sdt of garam.
  23. Prepare 1 lembar of daun salam.
  24. It's 1 lembar of daun pandan.
  25. It's 600 ml of air.

Langkah Memasak Gudeg Kikil Jenang Lemu

  1. Rendam beras semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi..
  2. Kemudian masak, beri daun salam, daun pandan, dan garam..
  3. Setelah mendidih dan lembek tuang santan. Aduk-aduk sampai air menyusut..
  4. Matikan kompor, sisihkan..
  5. Rendam kacang merah semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi dan membuat lebih empuk..
  6. Rebus nangka muda, hingga empuk..
  7. Rebus kikil agar lemak-lemak kotor menghilang..
  8. Rebus telur sampai matang lalu rendam air dingin agar mudah mengupas kulitnya..
  9. Sangrai semua bumbu halus. Lalu uleg sampai halus..
  10. Setelah itu masukkan bumbu ke dalam panci, beserta nangka muda, kikil, dan kacang merah..
  11. Masukkan air, beri bumbu utuh..
  12. Aduk rata, tutup. Gunakan api kecil..
  13. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk rata, dan matikan kompor..
  14. Gudeg kikil dan jenang lemu, siap disajikan..

Dalam pertemuan yang dibalut dengan makan siang itu, Gibran mengaku topik pembicaraan. Bubur lemu, atau yang disebut oleh masyarakat Jawa sebagai jenang lemu, ternyata punya arti dan filosofi. Dalam pertemuan tersebut, diketahui Gibran memasak khusus untuk Agus. Hidangan yang dimasak oleh Gibran adalah gudeg dan bubur lemu. Mereka mencoba banyak makanan mulai dari jenang, gudeg, ayam geprek hingga kopi joss.

Get Latest Recipe : HOME