Name: Bolu Air Jelita
Ingredients: 1 butir Telur; 200 ml Air matang; 180 gr Tepung terigu; 150 gr Gula pasir; 20 gr Tepung Maizena; 20 gr Susu bubuk; 2 tetes Pewarna merah rose; 2 tetes Pasta Pandan; 1 sdt SP; 1/4 sdt Himalaya Salt; 1/4 sdt Vanilla cair

Bolu Air Jelita

Bahan Membuat Bolu Air Jelita

You need 1 butir of Telur.
Prepare 200 ml of Air matang.
Prepare 180 gr of Tepung terigu.
You need 150 gr of Gula pasir.
You need 20 gr of Tepung Maizena.
Prepare 20 gr of Susu bubuk.
It's 2 tetes of Pewarna merah rose.
You need 2 tetes of Pasta Pandan.
You need 1 sdt of SP.
It's 1/4 sdt of Himalaya Salt.
Prepare 1/4 sdt of Vanilla cair.

Langkah Memasak Bolu Air Jelita

Campur dan ayak bersamaan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan garam. Sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan telur, SP, vanilla dan gula. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
Masukkan air bertahap sedikit demi sedikit, mixer sampai kental putih berjejak.
Turunkan kecepatan mixer ke rendah, masukkan campuran tepung. Mix sampai rata sebentar saja, jangan sampai overmix ya supaya hasil bolu tidak bantat. Matikan mixer.
Ambil 2 sdm adonan atau secukupnya, beri pasta pandan pewarna merah, aduk rata (saya bikin 2x).
Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil, olesi tipis margarin, tuang adonan 3/4 dari cetakan, beri adonan warna, buat motif dengan bantuan tusukan gigi/lidi bersih. Tutup lalu panggang sampai matang, tandanya permukaan bolu terlihat kering dan tidak lengket saat di sentuh (kurleb 10 menit)..
Angkat.
Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME