Untuk orang yang lebih suka makanan sehat pasti akan lebih memilih bolu kukus yang jauh lebih tradisional namun memiliki rasa yang tetap enak sampai saat ini.
Bolu kukus pandan adalah salah satu variasi olahan bolu yang diberikan ekstrak pandan sebagai penambah aromanya.
Bukan cuma untuk aroma, pandan juga memberikan warna hijau yang cantik untuk olahan kue bolu.
Bahan Membuat Bolu Jelita versi kukus
- You need 3 butir of telur ayam.
- You need 100 gr of gula pasir.
- You need 90 gr of tepung terigu.
- It's 100 ml of minyak sayur (aslinya 75 gr margarin di cairkan).
- Prepare 1/2 bks of santan kara 65 ml.
- Prepare 1/2 sdm of sp.
- Prepare 1 bks of susu kental manis (dari sya).
- Prepare 1 sdm of susu bubuk (me: dancow).
- Prepare 1/4 sdt of baking powder (dari saya).
- Prepare 1/4 of keju cheddar (dari saya).
- It's 3 sdm of wipcream (dari saya).
- You need Secukupnya of pasta/pewarna hijau dan merah.
Langkah Memasak Bolu Jelita versi kukus
- Mixer telur, gula, dan sp dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak..
- Tambahkan tepung, susu bubuk, dan baking powder. Mixer dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata..
- Tambahkan santan dan susu kental manis. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata..
- Masukkan minyak. Dan aduk lipat menggunakan spatula hingga rata dan tdk ada minyak yg mengendap. (lupa foto).
- Olesi loyang dgn minyak sayur. (tipis saja) dan tuangkan adonan. Namun sebelumnya sisihkan 2 sendok makan adonan utk hiasan mawar..
- Beri pewarna merah dan hijau pada adonan yg tlah disisihkan tadi..
- Beri motif polkadot pada permukaan adonan bolu mengunakan sendok. celupkan dahulu tusuk sate pada pewarna lalu putar putar tusuk sate pada motif polkadot tsb hingga menyerupai mawar..
- Dilanjutkan dengan motif daunnya mnggunakan adonan hijau. Jika masih ada ruang kosong beri motif titik tiga..
- Sembari menghias panaskan kukusan dan tutupnya dialasi serbet bersih. Kukus bolu dengan api sedang kurang lebih 25-30 menit. Jangan lupa cucuk menggunakan lidi utk mengecek kematangannya..
- Jika sdh matang tunggu hingga dingin dan keluarkan dari loyang. Lalu bagi bolu menjadi 2 bagian (seperti roti burger) dan beri olesan wipcream dan parutan keju di atasnya. Lalu tutup kembali. Setelah itu bolu bisa langsung dipotong potong dan siap di santap..
- Selamat menikmati...
Mengenal bolu kukus rasanya belum lengkap tanpa mengetahui sejarah dan cara membuat bolu kukus itu sendiri. Bolu atau cake sebenarnya berasal dari daratan Eropa yang diperkenalkan kepada masyarakat Indonesia oleh bangsa Belanda pada masa penjajahan. Bolu kukus adalah menu wajib di setiap besek syukuran. Kamu bisa bikin yang lebih nikmat di rumah dengan resep dan cara membuat bolu kukus Walaupun banyak dijual dipasaran, namun bolu kukus juga bisa kamu buat sendiri kok, apa lagi jika kamu buat sendiri, kamu bisa mengkreasikan. Resep bolu kukus mekar yang lezat dan nikmat.
Get Latest Recipe : HOME