Gudeg Jogja - Solo Gudeg Jogja disajikan kering, berbeda dengan gudeg Solo yang cenderung berkuah. Gudeg Jogja juga disajikan dengan daun pisang, kendi atau besek. Selain mengandung sedikit kuah, gudeg Solo.

Bahan Membuat Gudeg Jogja - Solo

  1. You need 1 kg of nangka muda,cuci bersih,cacah2.
  2. Prepare 3 lembar of daub jati muda.
  3. It's 4 lembar of daun salam.
  4. It's 250 gr of gula merah yg item.
  5. Prepare 1,5 ltr of santan kental.
  6. Prepare 10 btr of telur rebus.
  7. You need Secukupnya of daun singkong muda.
  8. Prepare 1 sdm of garam (tes rasa ya).
  9. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  10. You need of Bumbu halus:.
  11. You need 10 siung of bawang merah.
  12. You need 5 siung of bawang putih.
  13. You need 5 btr of kemiri.
  14. Prepare 2 sdm of lengkuas parut.
  15. Prepare 3 sdm of ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Gudeg Jogja - Solo

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Siapkan panci.Beri alas daun jati pada dasar panci.Masukkan nangka muda.
  3. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu pelengkap.Lalu tuang santan.Tutup.
  4. Buka panci.aduk sesekali saja meratakan bumbu, tutup kembali..
  5. Setelah santan sedikit menyusut,masukkan daun singkong dan telur rebus.Tutup kembali.tunggu sampai benar2 aasat.Untuk sajian gudek kering,bisa digoreng terlebih dahulu.Gudek akan terasa lebih enak.bisa sudah "wayu" dihangatkan keesokan harinya.Selamat mencoba..

Untuk cita rasanya Gudeg Solo tidak semanis Gudeg Jogja, dan ada sentuhan rasa gurih di kuahnya. Kalau Kawan GNFI suka yang pedas, bisa menambahkan sambal goreng krecek jika tersedia. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat?

Get Latest Recipe : HOME