Bahan Membuat Roti Burger
- Prepare of Bahan Biang.
- Prepare 2/1 of /2 sdt Ragi Instan.
- Prepare 240 ml of Air Hangat.
- It's 1 sdt of Gula Pasir (untuk campuran biang).
- Prepare 1 butir of Telur.
- Prepare 30 gr of Gula Pasir.
- Prepare 40 gr of Butter.
- You need 450 gr of Tepung Terigu Protein Sedang.
- Prepare 1 1/2 sdt of Garam.
- It's of Bahan olesan.
- It's 1 butir of Telur, kocok lepas.
- Prepare Secukupnya of Wijen (me : wijen hitam).
- It's Secukupnya of Butter untuk olesan setelah dipanggang.
Langkah Memasak Roti Burger
- Siapkan Bahan.
- Buat biangnnya dengan mencampurkan air hangat, 1 sdt gula dan ragi. Aduk rata diamkan hingga berbusa.
- Kocok telur dan gula hingga rata, masukkan butter, kocok kembali selama 1 - 2 menit.
- Masukkan biang, aduk rata.
- Masukkan tepung, aduk, campurkan hingga rata dengan tangan (adonan memang lengket, jangan ditambah tepung, cukup celupkan tangan ke dalam tepung).
- Pindahkan adonan di atas alas yang telah di taburi tepung. Celupkan tangan dalam tepung lalu uleni adonan selama 5 menit.
- Bulatkan, taburi tepung, tutup dengan serbet bersih, kemudian diamkan selama 1 jam (atau hingga adonan mengembang 2 x lipat),.
- Setelah adonan mengembang 2 x lipat, kempiskan adonan, lalu timbang adonan seberat 70 gram.
- Bulatkan, rounding masing-masing adonan hingga halus, letakkan pada loyang yang dialasi baking paper dan ditaburi dengan tepung.
- Oles permukaan adonan dengan telur, kemudian taburi wijen.
- Diamkan 15 menit (boleh sambil memanaskan oven). Oven dengan suhu 180 dc hingga matang, (me: menggunakan oven tangkring selama 30 menit dengan api sedang) sesuaikan dengan oven masing-masing..
- Setelah matang, panas-panas oles dengan butter..
- Dinginkan, siap digunakan 😍.
Get Latest Recipe : HOME