Bahan Membuat Roti Burger Bun Manis
- You need 225 gr of terigu protein sedang (me : segitiga biru).
- You need 20 gr of butter.
- Prepare 120 ml of air hangat (jgn panas2 bgt).
- It's 1 1/4 sdt of ragi instan.
- You need 30 gr of gula pasir.
- You need Sejumput of garam.
- You need Secukupnya of pewarna makanan.
- It's Secukupnya of wijen putih.
- It's of Glaze (me : tiramisu).
- You need of Oreo powder (selera).
Langkah Memasak Roti Burger Bun Manis
- Campurkan air hangat dengan 1 sdt gula pasir & ragi. Aduk rata.. biarkan 5 menit/sampai ada gelembung2 udara, berarti ragi aktif & siap digunakan..
- Campur dalam wadah : gula pasir, telur, butter & pewarna makanan (me : 5 tetes). Kocok dgn whisk -+ 2 menit. Kemudian masukkan ragi & air hangat. Aduk lagi sampai rata..
- Setelah itu, tuang terigu yg sdh dicampur garam. Aduk dengan spatula.. ditahap ini adonannya lengket y..
- Pindahkan di atas meja, taburi dengan terigu dan uleni. Karena adonan agak lengket, saya tambah sedikit2 dengan terigu & diuleni lg -+ 10-15 menit. Kemudian ditutup & diamkan 60 menit, pokoknya sampai mengembang 2x lipat..
- Kalau lg sebel pas bgt utk bagian ini 😅Tinju adonan, keluarkan udaranya lalu bagi adonan menjadi 6, masing2 70gr. Setelah itu bulatkan adonan, letakkan di loyang & diamkan 15 menit..
- Panaskan oven 200°C selama 10 menit. Olesi adonan dengan kuning telur & taburi wijen. Panggang selama 20 menit pd suhu 180°C (panas oven tiap merk beda2 y). Roti matang kalo permukaan sdh kecoklatan & agak kering..
- Setelah dingin roti dibelah tengah baru dioles dengan glaze & diberi taburan oreo. Selamat mencoba mamiih 💞.
Get Latest Recipe : HOME