Burger Bun Japan Taste

Bahan Membuat Burger Bun Japan Taste

1. You need 220 gr of tepung terigu tinggi (cakra oriental).
2. You need 20 gr of gula pasir.
3. Prepare 4 gr of ragi.
4. Prepare 15 gr of susu kental/condensed milk.
5. You need 130 gr of air dingin.
6. Prepare 2 gr of garam.
7. Prepare 15 gr of butter/mentega.

Langkah Memasak Burger Bun Japan Taste

1. Mixer semua bahan kecuali butter dan mentega. Setelah 1/2 kalis, masukin butter dan garam. mixer hingga kalis..
2. Proofing krg lbh 30 menit. Kempiskan adonan dan bulatkan. Potong dan timbang adonan 50 gr. Bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Proofing lagi 1 jam.
3. Panaskan oven dengan suhu 150*C selama 10 menit. Selagi tunggu, oleskan susu cair diatas roti, taburi wijen hitam. Panggang 150*C selama 20 menit..
4. Burger Bun siap digunakan. Utk japan taste, tambahkan selada, nori, daging burger/sosis sesuai selera lalu Oleskan teriyaki sauce. (sy skip selada krn stok di kulkas kosong). Bun ini ukurannya tidak terlalu besar. Pas banget untuk anak anak. Untuk dewasa boleh timbang 60-65 gr. Enjoy!.

Get Latest Recipe : HOME