Roti Burger resep by Nikmatul Rosidah

Bahan Membuat Roti Burger resep by Nikmatul Rosidah

1. It's of Bahan A : (diayak).
2. It's 450 gr of terigu segitiga.
3. Prepare 7 gr of garam halus.
4. Prepare of Bahan B : (direndam sampai berbusa).
5. You need 240 ml of air hangat.
6. Prepare 12 gr of fermipan.
7. It's 5 gr of gula pasir.
8. You need of Bahan C : (di mixer).
9. Prepare 30 gr of gula pasir.
10. It's 40 gr of butter.
11. It's 1 butir of telur.
12. It's of Topping.
13. You need 1 butir of telur kocok lepas untuk oles.
14. You need secukupnya of wijen putih untuk taburan.
15. It's of butter untuk poles setelah matang.

Langkah Memasak Roti Burger resep by Nikmatul Rosidah

1. Ayak bahan A, sisihkan.
2. Rendam bahan B, sisihkan.
3. Mixer bahan C 2menit lalu masukan bahan B. Setelah tercampur masukan bahan A. aduk sampai kalis. adonan nya memang agak lengket, jgn ditambah tepung..
4. Setelah kalis, pindahkan ke mangkuk bersih yg sudah dilumuri tepung. diamkan 1jam sampai mengembang 2x lipat..
5. Bagi adonan menjadi 11 masing 70gr, poles dengan kuning telur, taburi wijen. tunggu lagi 15menit sampai mengembang..
6. Panaskan oven di suhu 180 derajat. ketika suhu sudah tercapai panggang roti kurleb 15-20 menit. poles dengan butter agar moist ketika baru matang..
7. Jadiii....lembuttt.....

Get Latest Recipe : HOME