Roti Burger Lembut dan Kokoh/ Burger Bun

Bahan Membuat Roti Burger Lembut dan Kokoh/ Burger Bun

  1. Prepare of Bahan A.
  2. It's 800 gram of tepung protein tinggi.
  3. It's 200 gram of tepung protein sedang.
  4. Prepare 120 gram of gula pasir.
  5. It's 12 gram of ragi instan.
  6. It's 40 gram of susu bubuk full cream.
  7. You need 5 gram of bread improver.
  8. You need 4 butir of kuning telur.
  9. You need 460 gram of air.
  10. It's of Bahan B.
  11. Prepare 120 gram of margarin.
  12. It's 10 gram of garam.

Langkah Memasak Roti Burger Lembut dan Kokoh/ Burger Bun

  1. Campurkan semua bahan A, ulen sampai kalis.
  2. Masukkan bahan B, ulen sampai elastis. Kemudian timbang dough seberat 70 gram lalu rounding / bulatkan..
  3. Hidupkan oven dengan suhu 180' api atas bawah. Profing atau atau diamkan adonan selama 45 menit..
  4. Kemudian oven selama 15 menit, atau hingga coklat keemasan..

Get Latest Recipe : HOME