Bahan Membuat Burger Bun
- Prepare 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
- You need 50 gr of tepung terigu protein sedang.
- You need 30 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of ragi instan.
- Prepare 1 butir of kuning telur.
- You need 150 ml of susu cair/air.
- It's 40 gr of margarin.
- You need Sejumput of garam.
- Prepare of Bahan tambahan.
- You need Secukupnya of wijen putih.
- Prepare 1 butir of putih telur.
- Prepare Secukupnya of margarin untuk mengoles roti yg baru keluar dari oven.
Langkah Memasak Burger Bun
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, kuning telur, gula pasir, aduk rata lalu tambahkan air, uleni hingga adonan bergumpal, lalu tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis..
- Adonan saya uleni cuma sampai kalis saja, tidak sampai elastis karena hanya diuleni dengan menggunakkan tangan saja, istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali selama 1 jam, setelah itu kempiskan adonan..
- Lalu bagi adonan menjadi 10 buah, kemudian bulatkan untuk yang burger bun, dan yang agak lonjong ceritanya hotdog bun (tapi koq buntet ya saya bikinnya😂), lalu diamkam kembali hingga adonan mengembang kembali, kemudian oles permukaan atas adonan dengan putih telur lalu beri taburan wijen secukupnya..
- Lalu masukkan ke oven yang sudah panas, oven selama 15 - 20 menit dengan suhu 170°, setelah matang angkat lalu segera oles butter / margarin..
- Burger bun siap untuk dibuat burger..
Get Latest Recipe : HOME