Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Bahan Membuat Roti sobek kerinduan homemade
- It's of Bahan waterroux.
- Prepare 2 sdm of terigu (saya segitiga biru).
- You need 100 ml of air putih.
- You need of Bahan adonan.
- Prepare 250 gr of tepung pro tinggi (saya cakra).
- Prepare 1 btr of telur dikocok lepas. (½ untuk adonan& ½ nya untuk olesan).
- Prepare 1 sdm of Mentega.
- You need 1/2 sdt of fermipan.
- You need 50 gr of gula pasir.
- You need 70 ml of air putih.
- Prepare Sejumput of garam.
- You need of Olesan.
- You need 1/2 of kocokan telur.
Langkah Memasak Roti sobek kerinduan homemade
- Bahan waterroux dimasukkan ke panci/teflon diaduk2 sampai cair dan tdk ada yg bergerindil. Lalu nyalakan api kecil, masak hingga menjadi bubur. Langsung matikan api.... Bentar aja bikinnya bun....
- Bahan adonan + hasil waterroux tadi dimasukkan ke baskom jd satu ya... Kecuali mentega sm garam. Lalu ulen jadi satu sampai ½ kalis, baru masukkan mentega dan garamnya, lanjutt uleni smpe kaliss elastis. Saya uleni (30menit) Harus sabarrr yaa,,, saya ulen pke tangan sambil nonton tv.... Hahahahhh. Kalo udah diamkan selama 1 jam, ditutup serbet/plastik wrab, smpe ngembang 2X lipat..
- Kempiskan adonan bentar, lalu bentuk bulat masing2 (saya 40gr). Tata diloyang dan tutup lagi pke serbet selama 10 menit. Next buat bentuk bulat ( pinggir2nya diteken dan isi dengan selai apa saja kesukaan bundaaa.....
- Tata diloyang, tutup pke serbet dan tunggu 1 jam... Kurang 15mnit panaskan ovennya dulu ya... Baru setelah itu olesi dulu pke bahan olesan, lalu masukkan ke oven. Dan oven selama 20-25 menit api sedang. Atau 180' selama 20 menit.
- Keluarkan rotinya, dan selagi panas olesi pake 1 sdm madu + 1 sdm mentega leleh... Kasi sdikit keju juga boleh:)).
Dengan resep di atas, kamu bisa menyajikan roti sobek yang enak untuk keluarga, apalagi kalau ada acara-acara tertentu. Anyway, kemarin, saya iseng mencoba membuat roti sobek dari resep donat kentang yang saya dapatkan di internet. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Berita terkini roti sobek - VIRAL Roti Sobek Panas yang Dijual Pengusaha di Yogyakarta, Pakai Oven Langsung di Pinggir Jalan.
Get Latest Recipe : HOME