Roti Sobek Tanpa Oven

Bahan Membuat Roti Sobek Tanpa Oven

  1. It's 130 gr of Tepung Cakra.
  2. Prepare 30 gr of gula halus.
  3. You need 1 butir of kuning telur.
  4. You need 60 ml of susu cair.
  5. It's 1 sdt of Ragi instant.
  6. It's 20 gr of Unsalted butter leleh.
  7. Prepare 2 gr of garam halus.
  8. Prepare 1 sdt of pasta pandan (asli 1/2 sdt).

Langkah Memasak Roti Sobek Tanpa Oven

  1. Campur semua bahan kecuali susu cair, butter,garam.
  2. Mixer hingga tercampur dan lembut (saya pakai food processor) lalu sedikit sedikit masukkan susu cair sambil di mix hingga kalis. lalu tambahkan garam dan butter Mix lagi hingga tercampur dan adonan kalis. ( saya pakai food processor ya dan seperti ini hasilnya.
  3. Kemudian matikan mixer atau food processor ulen ulen lagi biar benar benar kalis.
  4. Setelah kalis bagi adonan,atau timbang perbiji 40 gr (saya jadi 7 bagian).
  5. Siapkan loyang alasi kertas minyak / kertas baking dan sisi loyang olesi butter, lalu bulatkan adonan yang sudah di bagi atau bentuk menurut selera loyang masing masing.
  6. Setelah selesai di bentuk tutup rapat dengan kain bersih lalu fermentasikan / diamkan ± 1 jam (60 menit).
  7. Setelah 1 jam buka kainnya dan siap di panggang.
  8. Oles permukaannya dengan kuning telur (saya pakai olesan butter dan kebetulan ada gula gula bintang).
  9. Siapkan rice cooker kasih kawat penahan biar roti tidak gosong bawahnya.
  10. Taruh loyang roti di atas kawat penyangga.
  11. Lalu tutup Rice cooker nya (kebetulan saya ada tutup kaca jadi saya tutup pakai penutup kaca biar bisa di intip tidak perlu di buka rice cooker nya 😍).
  12. Pencet On Rice cooker nya, ketika lampu pindah keep Warm pencet cook lagi hingga 4 kali / kue sampai matang.
  13. Setelah matang buka Rice cooker keluarkan loyang roti ( noted untuk menghasilkan gosong permukaannya, panaskan Teflon anti lengket hingga benar benar panas lalu tengkurapkan ke permukaan roti sebentar ** Tidak juga tidak apa apa ya hasilnya juga bagus **.
  14. Taraaaa lihat seratnya sangat cantik.
  15. Tidak nyangka Tanpa oven pun bisa cantik kan.
  16. Dan sangat menggoda 😍.
  17. Cocok kan buat yang tidak punya oven kalau lihat hasilnya.ini foto dekat.
  18. Foto agak kejauhan.
  19. Ini Link Sumber resep aslinya ya aku cantumkan di sini Killer Toast Pandan Super Soft+Quick Proofing cuma 1x https://cookpad.com/id/resep/623190-killer-toast-pandan-super-softquick-proofing-cuma-1x.

Get Latest Recipe : HOME