Kaldu Ikan Tuna -MPASI Zikri

Bahan Membuat Kaldu Ikan Tuna -MPASI Zikri

1. Prepare 3 of kepala ikan tuna & duri tengah sisa fillet'an.
2. Prepare 1 buah of wortel ukuran besar (potong asal, jadi beberapa).
3. You need 2 buah of tomat ukuran sedang (belah 4 bagian).
4. Prepare 3 batang of daun bawang.
5. It's 5 batang of daun seledri.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. You need 1 ruas of jahe (memarkan).
8. It's 2 batang of sereh (memarkan).
9. You need 4 siung of bawang merah (geprek).
10. It's 3 siung of bawang putih (geprek).
11. You need 2 liter of air.

Langkah Memasak Kaldu Ikan Tuna -MPASI Zikri

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Blansir kepala ikan (optional).
3. Didihkan air, masukkan kepala & duri ikan tuna, rebus selama ±10 menit.
4. Lanjut masukkan bahan2 lainnya, rebus dgn api kecil selama ±30 menit, atau sampai air menyusut hingga separuhnya.
5. Matikan kompor, biarkan dingin..
6. Buang bahan2 / ampasnya, lalu saring agar mendapatkan air kaldu yg jernih.
7. Kemas dalam plastik klip untuk menu per porsi (3 sdm) dan simpan dalam freezer untuk stok tahan sampai 1 bulanan.. tp kalo aku sampai 2 minggu sudah habis.

Get Latest Recipe : HOME