Fish & Chips Restaurant in Amphoe Mueang Phuket.
Fish & Chips Restaurant ยท British Restaurant ยท Fast Food Restaurant.
The best Fish and chips in Langkawi!
Bahan Membuat Fish and Chips rumahan
- It's 500 gram of atau 2 fillet ikan dory.
- It's of Jeruk nipis atau jeruk peras atau lemon.
- It's of Adonan Basah.
- Prepare 200 gram of tepung terigu serbaguna.
- It's 1 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of lada.
- Prepare 1 sdt of baking soda, saya pakai arm & hammer.
- You need of Air dingin / air es secukupnya sampai adonan kental.
- It's of Adonan kering.
- You need 100 gram of tepung terigu serba guna, boleh ganti tepung bumbu.
- Prepare 1/2 sdt of garam, skip kalau menggunakan tepung bumbu ya.
- It's of Tepung panir secukupnya, saya pakai mama suka.
- Prepare secukupnya of Lada.
- You need secukupnya of Bawang putih bubuk.
- It's of Pelengkap.
- You need of Kentang goreng / french fries.
- Prepare of Saus mayo campur air perasan lemon dan susu kental manis.
- You need jika suka of Sambal matah.
Langkah Memasak Fish and Chips rumahan
- Siram fillet ikan dengan air jeruk nipis/peras/lemon selama kurang lebih 15 menit.
- Buat adonan basah dengan mencampur semua bahan kecuali air. Tambahkan air dingin sedikit2 sampai mencapai konsistensi kental.
- Buat adonan kering dengan mencampur semua bahan kering.
- Setelah 15 menit, potong fillet ikan sesuai selera. Siapkan 2 wajan dengan minyak banyak. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan basah, lalu gulingkan di adonan kering, goreng di minyak yang banyak dan panas. Goreng kentang di 1 wajan lagi.
- Balik jika 1 sisi sdh menguning, balik hanya sekali saja agak garing. Goreng 1 sisinya lagi hingga menguning. Angkat fillet ikan dan tiriskan.
- Goreng kentang sampai matang, angkat, tiriskan.
- Buat saus dengan mencampur mayonaise, perasan jeruk peras/lemon, susu kental manis. Utk takaran sesuai selera ya....
- Saya tambahkan juga sambal matah utk yg orang tua nya, seger dan nambah nafsu makan ๐.
- Bisa juga ditambahkan keju quick melt di atas fillet nya. Sebelum mulai menggoreng ikan, parut dulu kejunya. Saat ikan sdh matang lgsg ditambahkan di atas ikan panas2. Jdi keju nya meleleh yummmm....
- Fish & Chips rumahan siap disajikan ๐๐.
Visit us for some great fish and chips and more. We have a range of fish, seafood favourites and even deep fried Oreo's! Our downtown Nanaimo floating restaurant serves up fresh, local and wild-caught seafood. Whether you choose ling cod, sockeye salmon or the delectable fresh halibut, you're in for a real treat! Real Fish & Chips is a young, authentic fish and chips franchise based in South Africa.
Get Latest Recipe : HOME