Thera are two versions of Sambal Matah.
One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is without.
Untuk resep sambal khas bali ini merupakan resep dasar sambal matah tanpa campuran seafood ataupun bahan pendamping lainnya.
Bahan Membuat Sambal Matah Ala Bali
- You need 16 buah of cabe rawit.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- You need 2 buah of jeruk nipis.
- You need 2 buah of serai.
- Prepare 1 buah of tomat merah.
- Prepare 1 buah of terasi ABC kecil.
- You need 4 sendok of minyak sayur.
- It's Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of gula.
Langkah Memasak Sambal Matah Ala Bali
- Iris semua cabe rawit, bawang merah, daun jeruk, serai..
- Campur semua yg telah diiris. Masukkan air jeruk. Bumbui garam gula dan terasi, campur remas smua bahan dengan plastik..
- Panaskan minyak goreng, dan campurkan (minyak gorengnya harus panas ya, pas dituang bunyi krenyesssss karna panasnya).
- Siap deh, bisa disantap dengan nasi putih ayam goreng/udang goreng/tempe goreng dll😉✨.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Jika makan tanpa sambal rasanya ada yang kurang ya bunda, terutama bagi pecinta pedas. Baca Juga : Resep Cumi Pete Sambal Ijo ala Sambal Kemasan Yang Hitz di Instagram.
Get Latest Recipe : HOME