Jenis sapi ini pertama kali dikembangkan di negara Perancis.
Sup buntut biasanya terbuat dari buntut sapi yang direbus hingga mengeluarkan kaldu yang kuat.
Tips memasak daging sapi yang pertama adalah menggunakan kaldu sapi beku.
Bahan Membuat Sup tetelan sapi
- It's 1/4 kg of tetelan sapi.
- Prepare 1 buah of wortel.
- It's 1 buah of kentang.
- You need Secukupnya of brokoli.
- Prepare 1 buah of tomat.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It's Secukupnya of lada.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need of Bumbu Pelengkap: bunga lawang, pekak, kayu manis.
Langkah Memasak Sup tetelan sapi
- Rebus daging kurleb 10 menit lalu buang airnya untuk menghilangkan lemak yg mengapung. Rebus kembali daging masukkan bunga lawang, pekak, kayu manis..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Masak daging hingga empuk....
- Menunggu daging empuk potong2 wortel, kentang. Setelah daging empuk masukkan wortel, kentang dan brokoli masak sampai matang tambahkan garam secukupnya beri irisan tomat. Koreksi rasa. Hidangkan.
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Get Latest Recipe : HOME