Sop Daging Sapi Semangkuk sop daging sapi tentu tidak bisa ditolak. Kuahnya yang menyegarkan di mulut, hangat di perut, dan potongan dagingnya mengenyangkan. Hasilnya enak sekali, rasa kuahnya bikin nagih.

Bahan Membuat Sop Daging Sapi

  1. Prepare 250 gr of daging sapi.
  2. It's 1 buah of wortel.
  3. You need 1 buah of kentang ukuran sedang.
  4. You need 1 buah of brokoli.
  5. It's of Bumbu Halus.
  6. Prepare 5 siung of bawang putih.
  7. It's 3 siung of bawang merah.
  8. Prepare 1 ruas of jahe.
  9. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  10. It's 1 sdt of pala bubuk.
  11. Prepare of Bahan Pelengkap.
  12. Prepare 3 buah of cengkeh.
  13. You need 3 buah of kapulaga.
  14. Prepare 1 batang of kayu manis.
  15. You need 1 buah of bunga lawang/pekak.
  16. Prepare 1 batang of daun bawang.
  17. It's 1 batang of seledri.
  18. It's Secukupnya of garam/himsalt, penyedap rasa (optional).
  19. Prepare Secukupnya of bawang goreng untuk taburan masakan.
  20. You need 700 ml of air (sesuaikan dengan panci utk masak).

Langkah Memasak Sop Daging Sapi

  1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
  2. Potong daging sapi sesuai selera. Rebus sampai mendidih (saya tambahkan cengkeh dan kayu manis) kemudian matikan api dan buang busa yang mengambang. Diamkan..
  3. Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang..
  4. Didihkan air di panci terpisah kemudian masukkan daging sapi, tumisan bumbu halus, cengkeh, kapulaga (geprek), kayu manis, bunga lawang/pekak, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Oiya ketika masak dagingnya pakai api kecil saja ya supaya keluar kaldunya..
  5. Sembari menunggu daging empuk, rebus secara terpisah wortel, kentang, dan brokoli yang sudah dipotong sampai matang dan empuk. Selanjutnya tiriskan dan taruh di mangkok yang akan disajikan..
  6. Setelah daging empuk, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Untuk seledri diikat saja supaya mudah diambil. Tips: apabila kuah sop akan dihangatkan kembali sebaiknya seledrinya dibuang karena kandungan nitrat di dalamnya akan berubah menjadi karsinogenik atau bersifat racun apabila dipanaskan kembali..
  7. Matikan api dan terakhir taburi dengan bawang goreng..
  8. Untuk penyajiannya, tuang kuah sop di mangkok yang sudah berisi sayuran rebus tadi. Taburi kembali dengan bawang goreng..
  9. Siap disajikan. ☺.

Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar. Cara Membuat Sop Daging Sapi - Sup daging sapi adalah salah satu makanan yang enak untuk disantap. Sup ini sangat cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin atau pada saat musim hujan. Sop daging Padang adalah salah satu menu makanan yang banyak digemarin.

Get Latest Recipe : HOME