Sop iga sapi Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.

Bahan Membuat Sop iga sapi

  1. You need 1 kilo of iga sapi (saya cuma pakai 500 gr).
  2. It's 2 buah of wortel.
  3. You need 1 kuntum of bunga brokoli.
  4. You need 100 gr of buncis.
  5. You need 2 batang of daun bawang (putihnya saja).
  6. You need 3 cm of batang kayu manis.
  7. It's 4 butir of cengkeh.
  8. You need 1/2 butir of bawang bombai, potong kotak2.
  9. It's of Air secukupnya untuk rebusan pertama.
  10. Prepare 2 liter of air untuk merebus selanjutnya.
  11. Prepare of Bumbu halus:.
  12. It's 7 butir of bawang putih.
  13. It's 1 sdt of merica butir.
  14. Prepare 1/2 butir of pala.
  15. You need secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
  16. Prepare of Margarin untuk menumis.

Langkah Memasak Sop iga sapi

  1. Rebus iga dengan air rebusan secukupnya unutk menghilangkan darah dan kuman yang menempel di iga. Rebusnya 5 menit saja cukup.
  2. Kemudian buang airnya ganti dengan air baru dan rebus iga sampai empuk (saya kemarin sejam lebih soalnya pakai panci biasa).
  3. Tumis bawang bombai menggunakan margarin sampia berkaramel dan bau wangi, kemudian masukkan bumbu halus setelah agak matang baru masukkan kayu manis dan cengkeh.
  4. Setelah iga sapi empuk masukkan sayuran dan tumisan bumbu halus ke dalamnya. Masukkna gula, garam n kladu jamur sesuai selera.
  5. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dipotong2 tunggu beberapa saat matikan kompor.
  6. Selamat menikmati.

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari.

Get Latest Recipe : HOME