Cara membuat sop buntut sapi sebenarnya tidaklah sulit.
Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk.
Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants.
Bahan Membuat Sop Buntut Sapi
- You need 200 gr of buntut sapi.
- You need 100 gr of brokoli.
- It's 1 buah of wortel.
- Prepare 1/4 of kol.
- Prepare 1 buah of tomat.
- Prepare 50 gr of buncis.
- Prepare 1 buah of bawang bombay.
- You need 6 siung of bawang merah.
- You need 1 batang of daun bawang.
- It's Secukupnya of rempah (kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang).
- You need Secukupnya of garam.
- You need of Bumbu halus.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 1 sdm of lada putih.
Langkah Memasak Sop Buntut Sapi
- Bersihkan buntut sapi.
- Potong2 semua sayuran sesuai selera.
- Iris besar bawang bombay, bawang merah dan daun bawang. Lalu haluskan bawang putih dan lada putih..
- Didihkan air lalu masukan irisan bawang bombay, bawang merah, daun bawang dan rempah2. Lalu masukan buntut sapi rebus hingga empuk. Ini aku rebusnya sekitar 2 jam sampe bener2 empuk, kalo pake presto mungkin bisa lebih cepet..
- Tumis bawang putih dan lada putih yg sudah dihaluskan bersama irisan bawang bombay.
- Setelah buntut sapi empuk, masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan buntut sapi. Lalu masukan sayuran, rebus sebentar agar sayur tidak terlalu layu..
- Jadi deeeeeh sop buntut yg masaknya lama bangeeet karena ide masak buntut sapi ga pake presto hahaha selamat mencoba!.
Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya. Cara membuat Sop Buntut Bumbu Spesial: Langkah pertama rebuslah daging buntut sapi yang sudah dipotong hingga mendidih. Setelah mendidih buah air rebusan kemudian cucilah bagian buntut. Sop buntut merupakan masakan yang terbuat dari potongan ekor sapi dengan bumbu khusus serta kaldu sapi dan berbagai sayuran. Selain mengenyangkan, sop buntut ini juga bisa menyehatkan.
Get Latest Recipe : HOME