Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya.
Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat khas.
Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.
Bahan Membuat Krengsengan babat dan daging sapi
- You need 1/2 kg of babat sapi.
- Prepare 1/2 kg of daging sapi.
- It's 3 lmbr of daun jeruk.
- It's 1 btg of sereh.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- It's 1 sdm of kecap manis.
- You need 1 sachet of santan bubuk.
- It's 1 ruas of asam jawa.
- You need secukupnya of Minyak untuk menumis.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare of Kaldu.
- Prepare of Bumbu halus.
- It's 8 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of kunyit.
- Prepare 5 biji of kemiri.
- You need 10 biji of cabe rawit.
- You need 1/2 sdt of lada.
Langkah Memasak Krengsengan babat dan daging sapi
- Cuci bersih babat dan dagingnya, lalu rebus sampai agak empuk, terus cuci bersih dan potong" sesuai selera...
- Haluskan bumbu lalu panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbunya, masukan daun jeruk, asam, lengkuas, sereh tumis sampai harum, dan masukkan babat dan dagingnya, ungkep sebntar.
- Lalu masukkan santan dan kecap oseng" sampai merata dan tutup kembali sampai habis kuahnya, dan angkat sajikan selagi masih hangat.
Peluang Usaha Daging Sapi Lada Hitam dan Analisa Usahanya. Language: Share this at Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot. Kecilkan api dalam posisi kecil-sedang dan teruskan memasak sampai air menyusut dan daging benar-benar matang (kurang lebih. Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja. Comfort food asal Jawa Timur ini serunya lagi hanya menggunakan bahan dan bumbu sehari-hari saja.
Get Latest Recipe : HOME