Bahan Membuat Banana Cake Moist (Bolu Pisang)
- Prepare of Bahan kering (campur & ayak).
- You need 180 gr of terigu cakra.
- It's 1,5 sdt of baking powder(Me: 1 sdt BP Double Acctive).
- You need 0,5 sdt of soda kue.
- Prepare 1 sdt of kayu manis bubuk (bila kurang suka bisa dikurangi).
- You need 200 gr of pisang raja (lumatkan)(Me: Pisang Ambon).
- It's 100 gr of gula pasir.
- You need 30 gr of gula palem.
- Prepare 3 btr of telur utuh (kocok lepas).
- Prepare 120 gr of butter (DIcairkan)(Me: 60 gr Margarin & 60 gr Roombutter).
- Prepare 50 gr of kismis (atau sesuai selera).
- You need 1 sdt of Ovalet/TBM/SP (Tambahan dari saya).
- It's 1 sdt of Diva Cake Softener (Tambahan dari saya agar lembut cake nya).
Langkah Memasak Banana Cake Moist (Bolu Pisang)
- Campur bahan kering: Terigu, BP, Soda kue, kayu manis bubuk..
- Campur telur, gula pasir, dan ovalet lalu di mixer sampai putih pucat dan mengembang (sekitar 10 menit). Setelah itu masukan gula palem mixer sebentar agar rata, dan masukan diva cake softener mixer sebentar..
- Panaskan Oven sekitar 10 - 15 menit agar panasnya rata (tergantung oven masing - masing)..
- Masukan pisang lalu di mixer sebentar, dan masukan terigu lalu di aduk menggunakan spatula Aduk pelan-pelan hingga rata. Setelah itu masukan Margarin + Butter Cair diaduk perlahan teknik aduk balik hingga tidak ada endapan dibawahnya (jangan lama2 di aduk nya) Lalu masukan sebagian kismis (diaduk)..
- Oles Loyang dengan cairan pengolas loyang, atau oles dengan mentega dan ditaburi tepung sedikit dan ratakan. Tuang adonan ke loyang dan dihias dengan potongan pisang sedikit dan sisa kismis tadi. Lalu hentakan adonannya agar udara yg mengendap dpt keluar (Kata nya sih gto). Masukan ke oven hingga matang (kurang lebih 30 menit) Jangan lupa tes tusuk ya..
Get Latest Recipe : HOME