Es krim Oreo dari salah satu gerai restoran cepat saji banyak digemari karena rasanya enak dengan tekstur creamy.
Isinya berupa es krim vanilla dengan taburan remahan biskuit Oreo yang diaduk hingga.
Es krim ini tanpa bahan pengawet apapun, bisa tahan sampai seminggu dalam Ambil "Oreo", lalu cincang kasar dengan pisau.
Bahan Membuat Es krim oreo dan chocolatos (dengan budget +- 15ribu)
- You need 250 gr of gula pasir (Rp.3000).
- Prepare of SKM 100gr (+- Rp.3000).
- Prepare of Susu bubuk dancow 1 sdm (saya next, klo ada lebih nikmat).
- You need 2-3 sdm of tepung maezena (Rp.1000).
- Prepare of Air 1 liter/susu UHT 1 Liter.
- It's 1 sdt of SP (pengembang makanan) (Rp.500).
- Prepare 2-3 bungkus of minuman cocholatos (untuk rasa coklat, Rp4000rb).
- You need 5 biji of oreo sesuai selera (dihancurkan, Rp 3000).
- Prepare of Bisa pakai Pop ice sesuai rasa yang diinginkan (saya next).
Langkah Memasak Es krim oreo dan chocolatos (dengan budget +- 15ribu)
- Masukkan gula pasir, SKM, susu bubuk (kalo ada) dan air 1 liter ke dalam panci. Aduk-aduk lalu nyalakan api..
- Setelah gula larut tambahkan maezena. Tunggu hingga mendidih lalu terlihat mengental (jangan mengental banget ya bun).
- Taruh di dalam baskom tunggu hingga panas hilang. Kemudian simpan ke dalam freezer +- 5 jam tergantung kulkas masing-masing ya hingga mengeras tapi jangan sampai membeku seperti es batu (tips : wadah tanpa tutup lebih cepat membeku).
- Setelah es hampir mengeras, kerok-kerok semua es dalam wadah (lebih mudah klo ga beku total ngeroknya kan, hehehe).
- Mixer semua kerokan es tersebut dan tambahkan SP 1 sdt dengan kecepatan tinggi +- 12 menit (tergantung kecepatan mixer) hingga es terbentuk 2-3 kali lipat dari sebelumnya dan terlihat putih berjejak seperti adonan..
- Setelah dirasa sudah putih berjejak dan es terbentuk 2x lipat dari sebelumnya, lalu matikan mixer..
- Bagi 2 adonan (saya bagi 2 karena menggunakan 2 rasa, silahkan sesuaikan bagi adonan sesuai rasa yang disiapkan).
- Masukkan oreo yg telah dihancurkan terlebih dahulu ke adonan 1. Aduk-aduk hingga merata (tanpa di aduk mixer lagi ga masalah dan ga ribet).
- Masukkan 2-3 bungkus chocolatos ke adonan 2, mixer dengan kecepatan rendah biar lebih mudah merata warna coklat nya..
- Masukkan ke dalam box dan dinginkan di dalam freezer +- 7 jam.. selamat mencoba...
- NOTE : 1) klo pakai pop ice, warna nya kurang terang jadi kurang bagus dan butuh bantuan pewarna makanan biar lebih cantik gitu bun.. kalo dikasiin rasa pop ice misalnya 3 bungkus nanti jadi terlalu manis dan tidak enak menurut saya.. jadi, kasi pewarna makanan lebih tepat. Beda dengan chocolatos karena warna coklatnya memang sudah pekat..
- NOTE : 2) jika pakai maezena 3 sdm, jangan mujung di sendok. Nanti kebanyakan dan rasa tepung. Lebih aman 2 sendok saja klo pemula..
Resep dan cara membuat es krim oreo, berikut selengkapnya disini. Cukup praktekkan apa yang ada dipanduan cara membuat eskrim oreo berikut ini, dan dijamin, anda akan mendapatkan sensasi nikmat es krim oreo yang pastinya juga akan disukai buah hati. Resep Es Krim - Es krim merupakan makanan beku yang terbuat dari produk susu seperti krim dan sejenisnya yang dicampur dengan perasa serta pemanis. Campuran ini kemudian di dinginkan dengan diaduk dan dikurangi suhunya untuk mencegah. Sajian es krim yang satu ini emang favorit b.
Get Latest Recipe : HOME