Es Krim Putih Telur

Bahan Membuat Es Krim Putih Telur

  1. Prepare 2 of putih telur.
  2. It's 1 sachet of santan kara (isi 65ml).
  3. Prepare 200 gram of gula pasir.
  4. Prepare 155 gram of SKM.
  5. It's 2 sdm of tepung maizena.
  6. You need secukupnya of Air.
  7. Prepare secukupnya of Garam.

Langkah Memasak Es Krim Putih Telur

  1. Masukkan SKM dan santan ke dalam wadah, lalu tambahkan air sampai jadi 1000 ml. Lalu pindahkan ke dalam panci, masak sampai mendidih.
  2. Di wadah lain, mixer putih telur sampai mengembang dan kaku.
  3. Masukkan campuran susu dan santan yang telah mendidih ke dalam kocokan telur. Masukkan sedikit, aduk rata. Bila sudah rata masukkan ke dalam panci. Masak kembali. Tambahkan maizena yang sudah di cairkan dengan sedikit air. Didihkan..
  4. Bila sudah mendidih, tempatkan ke dalam wadah tertutup. Hilangkan uap panas kemudian masukkan ke dalam frezer..
  5. Note: bila setelah mencampur susu dan santan cair dengan kocokan telur, tapi telurnya menggerindil kasar bisa mixer sampai jadi halus (seperti yang saya alami)..
  6. Karna saya buat es krim nya hampir sore hari, jadi baru bisa menikmati nya buka puasa keesokan harinya. Bisa juga di kasi topping sesuai selera, saya pakai wafer nabati coklat 😄..

Get Latest Recipe : HOME