Bothok Mangut Ikan Gabus/Kuthuk Khas Rembang

Bahan Membuat Bothok Mangut Ikan Gabus/Kuthuk Khas Rembang

1. It's of Bahan Utama:.
2. Prepare 1/2 kg of ikan Gabus/Kuthuk, bersihkan, hilangkan sisik, dipotong.
3. You need 1 bungkus of santan Kara 125 ml.
4. It's 300 ml of air.
5. It's of Bumbu:.
6. Prepare 8 siung of bawang putih.
7. You need 8 siung of bawang merah.
8. It's 8 lembar of daun Salam.
9. It's 3 lembar of daun Jeruk.
10. It's 3 ruas of Kunyit diparut.
11. Prepare 2 cm of lengkuas diparut.
12. Prepare 3 ruas of kencur diparut.
13. You need 1/2 sdt of garam.
14. You need 4 sisir of gula jawa.
15. Prepare 1/4 sdt of penyedap/kaldu jamur.
16. Prepare of Cabe (optional).

Langkah Memasak Bothok Mangut Ikan Gabus/Kuthuk Khas Rembang

1. Tata daun salam dan daun jeruk di dasar panci, kemudian tata ikan gabus diatasnya..
2. Taburkan potongan bawang merah, bawang putih diatas ikan.
3. Kunyit,lengkuas,kencur yang sudah diparut diambil sarinya dengan sedikit air, air perasan dituang ke atas ikan, ampas dibuang.
4. Tambahkan air dan bumbu, hidupkan kompor, masak dengan api kecil, panci ditutup supaya matang merata..
5. Jika air tinggal setengah, tuangkan santan, aduk pelan, jika sudah mendidih, tes rasa dan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME