Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas.
Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Bahan Membuat Mangut Ikan Kutuk
- It's 2 of kepala dan 2 bagian ekor ikan kutuk.
- It's of Bumbu halus:.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 3 siung of bawang merah.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- It's 1 cm of kunyit.
- It's 2 cm of laos digeprek.
- Prepare 1 of cabe merah.
- Prepare secukupnya of Cabe rawit utuh.
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare 3 buah of belimbung sayur potong memanjang.
- It's 1 genggam of Daun kemangi.
- It's secukupnya of Garam, gula, penyedap.
Langkah Memasak Mangut Ikan Kutuk
- Cuci bersih ikan kutuk, kepalanya dibelah jadi 2. Untuk menghilangkan lendir, cuci dengan di remas garam. Goreng ikan kutuk..
- Haluskan semua bumbu, kecuali cabe rawit, laos, daun salam, belimbing sayur dan kemangi..
- Tumis bumbu halus bersama laos dan daun salam kemudian masukkan ikan kutuk. Beri sedikit air, biarkan sampai bumbu meresap. Masukkan cabe rawit utuh dan belimbing sayur, masak sampai belimbing lunak..
- Terakhir tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Beri dauk kemangi, langsung matikan api supaya daun kemangi tidak terlalu layu..
- Mangut kutuk siap dihidangkan utk buka puasa 😍😚.
Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih. Gambar Anak Ikan Kutuk (gabus) Berbagai UkuranGambar Anak Ikan Kutuk infoikan.com Sudah tahu makanan ikan gabus peliharaan? Atau ingin tahu contoh pakan ikan gabus sampai siap panen? Menyediakan berbagai olahan ikan kutuk/gabus seperti mangut kutuk/gabus, ikan gabus goreng. Mampu bersaing dengan sekitar didalam penjualan dan citarasa.
Get Latest Recipe : HOME