Mangut Gabus Lihat juga resep Mangut Ikan Gabus enak lainnya. Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap. Ikan gabus mengandung kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kadar protein yang terdapat pada ikan lele maupun.

Bahan Membuat Mangut Gabus

  1. It's 5 ekor of Ikan Gabus.
  2. Prepare 1 sdt of Garam.
  3. Prepare 8 siung of Bawang Merah.
  4. Prepare 4 siung of Bawang Putih.
  5. It's 10 buah of Cabe Keriting Merah.
  6. Prepare 3 butir of Kemiri.
  7. It's 1 cm of Kunyit.
  8. You need 1 cm of Jahe.
  9. You need 1 sdt. of Ketumbar Bubuk.
  10. Prepare 1 sdt. of Lada Bubuk.
  11. Prepare 3 lembar of Daun Jeruk.
  12. Prepare 1 batang of Serai.
  13. It's 1 ruas of ruas..
  14. You need 70 ml of Santan Instant.
  15. You need 10 buah of Cabe Rawit.
  16. Prepare secukupnya of Minyak Kelapa.
  17. Prepare secukupnya of Garam Extra.
  18. It's secukupnya of Gula Palem.
  19. You need secukupnya of Air.
  20. You need secukupnya of Bawang Merah Goreng.

Langkah Memasak Mangut Gabus

  1. Campur ikan + garam, aduk rata. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
  3. Campur bawang merah + bawang putih + cabe keriting merah + kemiri + kunyit + jahe + ketumbar + lada, proses hingga halus.
  4. Tumis bumbu halus + lengkuas + serai + daun jeruk hingga harum.
  5. Tambahkan air panas sedikit, masak hingga tanak.
  6. Tambahkan santan+ cabe rawit, masak hingga tanak.
  7. Tambahkan ikan + garam + gula palem, masak hingga tanak.
  8. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Ninguna foto define mejor esta etapa, me llevo a dos amigos para toda la. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Ikan gabus adalah ikan air tawar tergolong kanibal yang memakan sesama jenis bahkan memakan ikan kecil lainnya yang tergolong lemah. Jika melihat dari karakter. mangut_pintjoek is at Warung Mangut Pintjoek.

Get Latest Recipe : HOME