18. Cendol dengan Pewarna Alami

Bahan Membuat 18. Cendol dengan Pewarna Alami

  1. Prepare of Bahan cendol.
  2. Prepare 15 lembar of daun suji. Kalau tidak ada pasta pandan secukupnya.
  3. You need 3 lembar of daun pandan.
  4. Prepare 90 gr (6 sdm) of tepung beras.
  5. You need 70 gr (4 1/2 sdm) of tepung tapioka.
  6. Prepare 750 ml of air.
  7. It's 1/2 sdt of garam.
  8. You need of Bahan kuah gula.
  9. You need 250 gr of gula merah.
  10. It's 150 gr of gula pasir.
  11. Prepare 400 ml of air.
  12. It's 1 lembar of daun pandan.
  13. Prepare of Bahan kuah santan.
  14. It's 1/2 butir of kelapa parut atau bisa pakai santan instan.
  15. You need 1 lembar of daun pandan.
  16. You need Secukupnya of air.
  17. It's Sejumput of garam.

Langkah Memasak 18. Cendol dengan Pewarna Alami

  1. Siapkan bahan.
  2. Cuci bersih daun Suji dan daun pandan. Potong-potong. Kemudian blender dengan air sebanyak 750 ml. Saring. Pastikan air daun suji dan daun pandan yang diblender sebanyak 750 ml.
  3. Masukan air daun Suji dan daun pandan ke panci. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan garam aduk rata. Nyalakan kompor.
  4. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk biar tidak gosong dan menggumpal. Masak hingga adonan mengental.
  5. Siapkan air + es di wadah. Lalu ambil adonan dan masukkan ke dalam saringan cendol.
  6. Lalu buat gula. Campurkan air, gula merah n putih. Masak sambil diaduk hingga gulanya larut semua.
  7. Buat kuah santan. Peras kelapa. Jadikan santan hingga 400 ml (atau secukupnya) Masak santan dengan sejumput garam dan daun panda yang sudah disimpul. Aduk-aduk saat dimasak agar tidak pecah santan. Matikan kompor bila sudah mendidih..
  8. Sajikan cendol dalam gelas. Pertama masukan es batu, cendol gula dan terakhir santan.
  9. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME