Cendol Daun Suji

Bahan Membuat Cendol Daun Suji

1. You need of Bahan cendol:.
2. You need 15 lembar of daun suji.
3. You need of (atau pakai 1-2 sdt pasta pandan).
4. You need 750 ml of air.
5. Prepare 90 gr of tepung beras.
6. Prepare 70 gr of tepung tapioka.
7. Prepare 1 sdt of garam halus.
8. You need of Bahan gula cair:.
9. You need 200 gr of gula merah, sy pakai gula aren, sisir halus.
10. You need 200 ml of air.
11. Prepare 150 gr of gula pasir.
12. It's 5 lembar of daun pandan, ikat simpul.
13. Prepare of Bahan kuah santan:.
14. It's 400 ml of santan kekentalan sedang.
15. You need of (me: 50gr fiber creme + air = 400gr).
16. Prepare 1 sdt of garam.
17. It's 2 lembar of daun pandan.

Langkah Memasak Cendol Daun Suji

1. Cuci bersih daun Suji lalu potong2. Blender daun Suji dengan 750ml air, lalu saring..
2. Campur air Suji, garam halus, tepung beras dan tapioka, aduk rata. Lalu panaskan dengan api kecil hingga mengental dan adonan licin matang. Harus di aduk terus ya. Matikan api..
3. Siapkan baskom berisi air matang yang di beri es batu. Air harus dalam keadaan dingin es ya. Masukan dalam cetakan cendol, cetak sampai adonan habis. Atau bisa pakai plastik segitiga yang di gunting ujungnya lalu gunakan gunting untuk memotong adonan..
4. Cendol siap di gunakan..
5. Masak gula pasir, gula aren, air dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Dinginkan..
6. Kuah santan: masak santan/larutan fiber creme, garam dan pandan hingga mendidih. Dinginkan..
7. Penyajian: tata gula aren di dasar gelas saji. Beri es batu (bila suka). Beri cendol dan beri kuah santan/fiber creme. Sajikan dingin..

Get Latest Recipe : HOME