Bahan Membuat Es Cendol / Dawet Agar-agar 2 Warna
- You need of Cendol Dawet 2 Warna.
- Prepare 800 ml of / 2 gelas belimbing.
- Prepare 6 sdm of tepung beras.
- It's 4 sdm of tepung tapioka.
- Prepare 1 sachet of agar-agar plain (tanpa warna).
- It's 4 sdm of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's Sehelai of daun pandan.
- You need 1 sdm of pewarna hijau / pandan.
- You need 1 sdm of pewarna merah rose / merah muda.
- Prepare of Saus Gula Merah.
- It's 200 gr of gula merah / 3/4 gelas belimbing.
- You need 200 gr of air mineral / 3/4 gelas belimbing.
- You need 6 sdm of gula pasir.
- Prepare Sehelai of daun pandan.
- Prepare 1 sdt of tepung tapioka + 3 sdm air (untuk menegentalkan gula).
- You need of Es Cendol.
- Prepare of Susu coconut delight / santan cair.
- You need of Es batu / es gusruk.
- Prepare of Saus gula (resep di atas).
- You need of Cendol 2 warna (resep di atas).
Langkah Memasak Es Cendol / Dawet Agar-agar 2 Warna
- Campur semua bahan cendol dawetdi dalam pan, keculai pewarna..
- Masak dengan api kecil samapai mengental seperti selai. Bagi 2 adonan cendol dawet. Beri masing-masing adonan warna hijau dan merah rose/pink..
- Masukan ke dalam plastik segitiga atau bisa plastik biasa. Ikat erat plastik dan lubangi ujungnya..
- Siapkan air dingin dicampur es batu kecil-kecil. Semprot adonan cendol ke dalam air dingin, tekan plastik dan lepas, semprot dan lepas. Jangan terlalu lama menekan supaya bentuk cendol tidak terlalu panjang. Lakukan sampai adonan cendol habis..
- Campur semua bahan saus gula. Masak hingga gula larut. Tambah campuran pengental, masak hingga kental. (pengental bisa di skip untuk hasil saus gula yg lebih encer).
- Saring dan dinginkan saus gula sebelum digunakan. Siapkan gelas, cup. Tuang saus gula merah secukupnya, masukkan cendol dawet, tambah es batu/es serut..
- Tuang susu ke dalam cup dan siram lagi pake saus gula merah. Es cendol dawet seger siap disruput.... pru puuuuttttt. Seger..
Get Latest Recipe : HOME